1、西瓜
西瓜可以说是夏天避暑的神器之一。在炎热的夏天吃上一片清凉的西瓜，似乎可以帮助我们去除体内所有的火气。而西瓜也确实可以有效帮助我们清热解毒，去除胃火。西瓜中富含有充足的水分，可以帮助补充胃液，还可以促进体内的水分循环，对身体有很多的好处。吃西瓜时千万不要丢弃西瓜皮，西瓜皮洗净后切成小块，加上一些调味品，拌成凉菜，也是清热祛暑，去胃火的优秀食材。
2、小米
如果出现了胃火旺盛的现象，很有可能在身体上有一个非常常见的反应，就是食欲不振。在这个时候可以选择喝一些小米粥，能够有效地帮助我们降胃火，调理脾胃的功效。在喝小米粥的时候，还可以配上一些黄豆或豆制品，作为配菜，可以有效地补充生命中的赖氨酸，对身体起到很好的滋补作用。小米中富含的热量也很低，减肥也可以适当食用。
3、银耳
银耳具有滋阴养胃的功效，可以有效地帮助我们调解由于胃火旺盛引起的胃阴虚。还可以选择莲子配合银耳，一起做成甜点食用。不但可以帮助去胃火和心火，在睡前饮用还可以起到调节睡眠状态的作用，对于我们的身体有很好的滋补作用。
4、绿豆
在我国古代的时候，并没有空调、风扇这些物质来帮助我们度过炎炎的夏日。那么古代人是如何避暑的呢？绿豆汤就是一道很有名的汤剂。绿豆是一种常见的谷类，它的性质大寒，可以起到清热解毒功效。如果出现了胃火旺盛的症状，可以喝一些绿豆粥或是用绿豆熬成的绿豆汤。可以有效地减轻胃火旺盛的症状，甚至还可以帮助我们清热排毒，对身体有很多的好处。不过由于绿豆具有大寒的性质，因此，处于经期的女性朋友和身体虚弱、脾胃虚弱的朋友，千万不能够饮用。
本报综合报道