肝脏的健康是非常重要的，那么你知道什么食物有助于养肝呢？比如说用枸杞子直接泡热水当茶饮用，比如说准备好适量的天麻、枸杞和鸡肉炖煮成汤食用，比如说准备一些薏米、山药和芡实熬煮成粥食用，平日里吃一些，对肝肾很有益处。今天为您推荐一款人参炖嫩母鸡。
食材明细：1只两斤多的嫩母鸡，3g的人参切成片，适量的姜片和葱段。
烹饪做法：1、将母鸡宰杀，褪去毛发和内脏，再将鸡爪剁掉，斩成小块备用。
2、烧锅开水，将鸡块倒进去煮一两分钟，再捞出来冲洗干净备用。
3、将铁锅洗好烧干，再放入猪油烧热，先放入洗好的葱姜爆炒，再倒入料酒、清水，开大火煮沸。
4、等到水沸腾了以后将姜片和葱段捞出来扔掉，再倒入鸡块、人参片一起炖煮。
5、等到鸡肉煮熟了，加入食盐和味精就可以食用了。
食物功效：能够温中益气，帮助滋补肝肾。对于时常失眠、健忘、小便频繁的人来说，吃它能够改善症状。所以说，有这些问题的人，平日里可以自己动手烹饪食用，给自己补一补。
本报综合报道