集宁区市场监督管理局：托管不“脱管”撑起“安全伞”

本报讯（记者 朱旭敏）为进一步规范学校、托管班餐具清洗消毒行为，保障广大学生饮食安全。近日，集宁区市场监督管理局对辖区学校、托管班餐具开展监督抽检。

在小袋鼠托管中心内，集宁区市场监督管理局白海子执法中队执法人员采取随机采样的方式，对餐具进行了抽样检测，重点以大肠菌群等为主要检验项目，抽检过程中，抽样人员严格遵守抽检要求，从消毒柜中随机抽取餐饮具，遵循无菌操作，经负责人签字后对样品进行封装，确保抽检有效。

“截至目前，我们中队已完成辖区4家托管班、4家学校共14个批次的餐饮具抽样任务，样品将送至集宁区检验检测中心进行检测。待抽检结果出来后，若发现餐饮具不合格，我局将严格按照法律法规，要求相关单位进行整改。”白海子执法中队工作人员说。

学校食堂、托管班是孩子们就餐的主要场所，守护莘莘学子餐桌十分重要。集宁区市场监督管理局工作人员告诉记者，此次检查，除了餐具的抽检，也重点检查食堂、托管班从业人员健康管理、食品安全知识培训情况，要求经营单位所有从业人员必须持有效健康证方可上岗；查看食品原材料采购、索证索票等制度落实情况，要求经营者索取进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好进货台账记录；严禁食堂、“小饭桌”使用超期、变质等不合格食品；对经营单位厨房设施卫生、用餐环境、食品留样等环节进行了检查。

“作为学生家长，今天看到工作人员取样检查，而且了解到孩子们的每一餐都要留样超48小时，并且都有留样记录，员工也有晨检记录，我们看到这些放心了许多，希望有关部门能够长效地对托管班进行监管，保障孩子们饮食安全。”学生家长王田说。

据悉，下一步，集宁区市场监督管理局将持续加大监督抽检力度，充分发挥食品安全监督抽检在食品安全监管工作中的技术支撑作用，全面提高市场监管能力水平，有效防控化解食品安全风险隐患。