□本报记者 冯丽芳
“家人们，荞麦面具有降血糖的功效，还可促进机体新陈代谢，增强肝脏解毒能力。”近日，在凉城县田也杂粮电子商务销售服务中心的直播间里，主播正在介绍各种杂粮，为凉城县旱地杂粮品牌开拓渠道，提升品牌形象。
在直播平台上，荞面、莜面、黄米等十几种五谷杂粮，深受消费者的喜爱，主播从杂粮种植、田间管理到营养成分，为“老铁”们详细介绍并在线试吃，不时发放奖品与优惠券，让直播间人气迅速增温，订单纷至沓来。工作人员现场打包、邮寄，一袋袋一箱箱高品质旱地杂粮从凉城县发往全国各地。
“凉城糕，软黄金”。作为“内蒙古贡米美食之乡”，凉城县杂粮杂豆种植历史悠久、品质优良，燕麦、黄米、胡麻等杂粮产品声名远扬，是杂粮的黄金种植产区。随着岱海水生态综合治理项目的实施，凉城县对岱海周边26万亩耕地实施了“水改旱”节水改造，同时大力调整种植结构，不断扩大杂粮杂豆种植面积。如今，“凉城旱粮”已成为农户增收致富的重要产业。
强龙头 树品牌
说起杂粮品牌，“田也杂粮”在当地可谓无人不知无人不晓。田也杂粮是一家集种植、收购、储藏、加工、销售为一体的综合性杂粮企业。公司采用“公司+基地+农户+合作社”的运营模式，形成了农村合作社负责种植及收购，加工基地负责产品储藏及加工、销售公司负责销售和服务的全产业链布局。同时，以规模化、标准化、产业化的发展思维融合全新互联网模式，成为全区农牧产业化重点龙头企业。
品牌知名度的背后，是消费者对于田也品牌的信任。为使消费者吃到健康好粮，田也在每道工序上严格把关，为签约农户发放自行采购培育的优良籽种，要求种植过程中不使用农药、化肥、除草剂等，使用农家肥、人工除草、石灰杀菌，从源头上保证产品纯天然、无污染。在层层筛选与严格把控下，公司30多种杂粮产品都做到了不添加、不染色。2018年“田也”燕麦、藜麦两个产品荣获国家农业部颁发的地理标志认证，“田也杂粮”还被评为中国第十届“中国国际农产品交易会金奖”。
强经济 富百姓
“以前种地一年也挣不了多少钱。自从种了杂粮，我家的光景越过越好。”刘家夭村村民刘平难掩喜悦之情。
凉城县把培育壮大富民增收产业、发展特色农业、增加农业产业附加值作为促进农民增收致富的重要举措，大力发展杂粮种植，村民依靠特色产业，过上了好日子。
2023年，凉城县全力打造绿色农畜产品生产加工输出基地，加快推进“凉城旱粮”有机农业品牌建设，引导企业与农民签订杂粮种植收购合同，大力推行订单农业，在全县各乡镇建立杂粮种植基地，覆盖数千家农户，按照公司+基地+农户+合作社运营模式，免费为农户提供优良籽种，要求种植过程中采用原生态种植方法。公司每年以每斤高出市场价的价格收购原粮。这样不仅从源头上保证了杂粮纯天然、无污染的品质，每年还使签约农户增收2000-3000元。
好杂粮 绿饭碗
好山好水好杂粮，成就了凉城“古法粮食醋”。各种新鲜的杂粮被运送到宽敞洁净的车间，经过“蒸、酵、熏、淋、陈”五道工艺，几十道工序，精酿百日后，由饱满的固态沉淀为褐色的液体精华，携一股酸香，从出醋管中滴滴落下。
（下转第四版）