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特色美食之旅
农家小院欢声笑语，褪猪大锅热气腾腾。揪剂子、擀皮、包馅……时值腊月初一，凉城县六苏木镇李爱芳的家中一片欢乐。厨房里，女人们忙着制作“油炸糕”，她们分工明确，动作娴熟地把包好馅的糕放进油锅里炸制，待油糕表皮炸至金黄起泡即可捞出食用。咬一口，表皮酥脆、内馅甜软和着馅料直抵味蕾。院子里，男人们拆骨切肉、洗肠灌血，热气腾腾的杀猪菜，香味飘出半条街，再配上刚出锅的油炸糕那叫一个绝！凉城的美食不仅有油炸糕、杀猪菜，还有岱海鱼、莜面及各种粗粮制品。
“来凉城，不妨来几条清炖岱海鲫鱼、一盘红烧岱海鲤鱼，再来盘银鱼炒鸡蛋，绝对让你唇齿留香，回味无穷。”凉城县文化和旅游局局长张霄飞饶有兴致地介绍起了当地美食。他表示：2024年，凉城县将继续依托得天独厚的自然条件，抓住“十四冬”举办契机，整合旅游资源，将冰雪文化、餐饮文化、民俗文化等融入节庆中，点亮凉城冰雪和温泉文化品牌，助力冬日凉城“热起来”、文体旅游市场“旺起来”，让各地游客感受到“戏冰雪泡温泉，来凉城过大年”的强大魅力。