卓资县：百年熏鸡叩开产业“致富门”

（上接第一版）

依托熏鸡产业发展和“卓资熏鸡”地理标志，卓资县深化一二三产融合发展，推动产业链条不断延伸，建设了熏卤食品产业园区，打造集屠宰、加工、销售为一体的现代化生产加工产业链，运营后可使熏鸡生产能力由现在的400万只提升至1300万只以上，年产值可达5亿元以上。同时，还引进北京德清源公司合作建设金鸡扶贫项目，总投资3.2亿元，年养殖蛋鸡规模240万只，并配套形成生产、加工、销售、转化为一体的全产业链条。

借助京蒙协作契机，2023年，卓资县与北京市朝阳区签订了《2023－2025年三年东西部协作工作协议》，借助“五个专项行动”，塑造和推广卓资县区域公用品牌，开展卓资农畜产品和“卓资熏鸡”进京展销推介等活动，助力草原美味“卓资熏鸡”从舌尖上的美味成长为卓资县致富的产业和地域文化的载体。

如今，卓资熏鸡已经不仅是让人垂涎的味道，也是卓资县吸引全国目光的金字招牌。“卓资熏鸡是我们的传统美食，也是我们致富的产业，更是我们地方的荣誉。”张金涛自豪地说。