□诸葛保满
前些日子，老家的堂弟送来一些板栗，说让我尝尝鲜。我到市场买了只鸭子煮了道板栗焖鸭的大菜。顿时，板栗香气四溢，从厨房飘到客厅，充盈着家里的角角落落，真是唇齿未开启，香气已扑鼻，依然还是色香味兼具，依然还是老家的味道，依然还是儿时的味道……
板栗又名栗、栗子，营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，所含的矿物质也很全面。西汉司马迁在《史记》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”
对于一般人来说，如此常见的板栗或许就是普普通通的食材。但它的味道一旦融入亲情与乡愁，便会变得不再普通。
于我而言，便是如此。
母亲做的板栗美食对我吸引力超大。母亲收回鲜板栗，用来焖鸭肉、焖排骨，菜没起锅就迎来扑鼻的香味，端菜上桌，黄爽爽的板栗夹杂在鸭肉或者排骨之间，配以青红椒、香菜等佐料，真叫色、香、味俱全。每每此时，年幼的我便火烧火燎地巴不得马上用手抓了板栗和肉放进嘴里，美美地享受难得的人间至味。
虽然我在一旁抓耳挠腮，母亲却不让我轻易得逞，她用碗盛出锅里的鸭肝、鸭胸脯之类易咬的肉块跟板栗装了一碗，叫我先送去给爷爷奶奶，并一再严厉叮嘱走路要小心不要摔跤泼了菜，更不许偷吃。
当时，我并不太理解母亲的苦心，免不了嘟囔“好的全给了人，吃什么啊？”母亲听了也不生气，蹲下身子慢慢告诉我：“爷爷奶奶年纪大了，牙口不好，作为后辈要有孝心，当然要把容易咬的好菜留给爷爷奶奶了，所以不许在半路上偷吃。”
我给爷爷奶奶送菜回来之后，母亲早已把一家人的饭菜端上了桌，满脸笑容地看着我埋头在桌前大快朵颐的馋样。年复一年，母亲凡是做了好菜，都是让儿女先把好吃的留给老人，我也就慢慢懂得了母亲的苦心。
随着时光的流逝，母亲头上的青丝变成了银发，随我离开家乡，住进了县城。对于老家的那些人、那些事、那些美食，时常靠回忆来慢慢品味。
当我做好晚餐，叫母亲来到餐桌前坐下，看见桌上的板栗焖鸭时，不免眼前一亮，她慈祥地跟宝宝说：“你爸爸自小就喜欢吃这道菜，宝宝也快尝尝。”
七八岁的宝宝应了一声，却不急着吃菜，而是不慌不忙地找出柔软的鸭肝之类的菜放进母亲的饭碗里，说：“鸭肝好吃，留给奶奶。”
母亲的眼眶明显有珍珠一样的东西溢出，哽咽着说：“菜好吃、味道正。”
是呀，母亲不仅把她那独到的板栗焖鸭烹制手艺传给了我们，也把尊老爱幼的优秀美德传给了我们，让这人间至味依然又淳又正！这不仅仅是一份美食的传承，更是一份亲情的传递。
此刻，我望着母亲和宝宝满足的笑容，心里也充满了满足和幸福。这道板栗焖鸭不仅让我回味无穷，更让我感受到了家的温暖和爱的力量。