从口号变为习惯 “光盘行动”融入市民日常生活

本报讯 近年来，随着我市文明餐桌行动的持续开展，勤俭节约、杜绝浪费等理念深入人心，许多市民在享受美食的同时不忘践行“光盘行动”，健康饮食、文明餐桌成为新“食”尚。

12月11日晚，虽然是周一，但位于集宁区新区的一家火锅店上座率已达到近七成。点菜声、服务员应答声此起彼伏，一派热闹景象。

“您现在点的菜量已经足够了，如果后面不够，您可以随时再加。”餐馆里，顾客点餐时就会听到服务员这样的建议。

餐桌上，餐饮店经营者将践行“光盘行动”的宣传牌放在显眼的位置，以实际行动积极倡导绿色用餐，反对铺张浪费。

“现在只要是饭店，不论规模大小，都会在桌子上或者是墙上摆放、张贴宣传‘光盘行动’的标语。我们在点餐的时候，也会有服务员在一旁提醒适量点餐。餐饮店经营者从自身做起，从源头就做好这项工作，我觉得挺好。”市民王宇说。

王宇告诉记者，在他看来“光盘行动”的核心理念是珍惜每一粒粮食，反对任何形式的浪费。这一行动的发起，是在引导人们形成良好的饮食习惯和消费观念，让节约成为一种生活方式。“光盘行动”的影响力不仅限于网络，它在现实生活中也产生了积极的影响。

“过去每到宴请亲朋好友时，总觉得点一大桌子菜才是有排面。但是每次都吃不完，剩下许多菜，有的甚至都没人动筷子。不仅如此，以前大家都会觉得打包剩饭是一件很没有面子的事情，所以剩饭最后都扔了。”市民李娜说，“现如今，越来越多的餐厅开始推出小份菜、半份菜，鼓励消费者按需点菜，避免浪费。学校食堂也开始推出打包服务，方便学生将剩余的饭菜带回去。这些措施的实施，有效地减少了餐桌上的浪费。”

此外，记者在调查中了解到，一些企业和组织也开始积极参与到“光盘行动”中来。他们通过开展宣传活动、举办主题活动等方式，引导员工和公众共同参与“光盘行动”。这些活动的开展，不仅有助于提高公众的节约意识，还可以促进社会发展。

“作为餐饮店的经营者，我们饭店一直在认真落实反对餐饮浪费的宣传。顾客在每张餐桌上和餐厅醒目处都能够看到‘光盘行动’的宣传标语，用来倡导客人绿色用餐、文明用餐。我们也会做好员工培训，要求员工在顾客点餐时根据用餐人数引导他们适量点餐。”集宁区某火锅店老板李猛说。

记者从集宁区市场监督管理局了解到，在日常工作中，工作人员积极动员各餐饮单位主动张贴宣传海报，倡导广大消费者适量点餐、不浪费食物，督促餐饮服务经营者落实制止餐饮浪费措施，在全社会营造了“从我做起，杜绝餐桌上的浪费”的文明用餐氛围。

（徐楠）