坚持“严”字当头 把好食品源头关

□本报记者 赛娜 通讯员 吴冬艳

今年以来，集宁区市场监督管理局坚持食品安全监管“严”字当头，深入推进农副产品批发市场食用农产品市场准入，以信息化监管为抓手，坚决守牢市场安全底线，确保食用农产品质量安全。

康泰惠民园农副产品交易中心是集宁区最大的综合性食用农产品批发市场，是食品安全监管全链条中的重要关口。

为确保消费者购买到安全、放心的农副产品，集宁区市场监管局在康泰惠民园农副产品交易中心设置了标准化农副产品质量安全快速检测室。凡是进入康泰惠民园的肉类、水产、瓜果蔬菜等产品，都要首先进行市场准入检验，主要针对瓜果蔬菜类有机磷、氨基甲酸酯等农药残留，水产品孔雀石绿、氯霉素等药物残留，肉类瘦肉精、氯丙嗪、注水肉等进行检测。此外，凡是进入康泰惠民园的送货车辆，带有产地证明可追溯的，对车上的样品进行抽检，没有产地证明不可追溯的，对车上的样品进行全检。检验不合格的会委托有资质的检验机构进行复检，待检验合格后方可进入市场销售，以全力保障进入康泰惠民园的食用农产品质量安全。

在食品安全日常监管方面，集宁区市场监管局工作人员围绕市场制度建立与执行、食品安全管理体系建立及运行、进货查验制度落实、食品安全自查等情况对商户进行常态化监管。同时，督促商户落实食品安全主体责任，做到文明诚信规范经营，进一步推动康泰惠民园农副产品交易中心食品安全管理规范标准化建设，筑牢“菜篮子”“米袋子”“果盘子”食品安全防线。

此外，为实现市场溯源信息数字化，集宁区市场监管局创新智慧监管新模式，在康泰惠民园农副产品交易中心建设食用农产品信息化追溯管理系统，要求交易中心内的一级批发商、二级批发商和从交易中心批发蔬菜的商户在系统内注册账号，将营业执照、食品经营许可证、店铺基本信息等内容上传至系统建立基础资料，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。