察右中旗：规范食品小作坊的生产加工

本报讯 食品作坊虽“小”，却关乎民生的“大食事”。近日，察右中旗市场监督管理局对全旗范围内食品加工小作坊开展规范提升行动，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

检查过程中，工作人员重点围绕食品小作坊是否证照齐全、是否亮证经营、环境卫生是否达标、索证索票是否齐全，从业人员健康管理、各项食品安全制度的建立和落实是否规范等方面进行全面排查，逐户建档，认真梳理风险隐患清单，督促负责人及时整改。

“我们通过检查‘引导一批、提升一批、清退一批’，指导小作坊从整理、整顿、清扫、清洁、素养五部分内容入手，对标对表，持续推进食品小作坊提升改造。”察右中旗市场监督管理局副局长胡占伟说，“下一步我们将继续采取强力举措，聚焦食品生产重点环节，紧抓工作落实，确保小作坊规范提升取得实效，紧紧守牢食品安全底线。”

（实习生 郝建国 通讯员 王志芳）