■民生实事看进展
本报记者 丁宇婷
孩子在学校吃得安全、吃得放心，是万千家长最朴素的心愿，也是重要的民生关切。
今年，我市将全市公办普通高中全部建成智慧食堂纳入政府重点民生实事。目前，校园食品安全智慧监管平台已实现全市公办高中全覆盖。全市所有公办普通高中完成智慧食堂升级改造，用数字化手段为校园餐桌筑牢安全防线，让校园食品安全监管更精细、更透明、更暖心。
为破解校园食堂监管漏洞多、追溯不及时、人工监管有盲区等难题，我市以智慧化改革赋能校园食品安全，让科技守护学生“舌尖上的幸福”。
走进市第六中学食堂，干净整洁的后厨内，智能化设备有序运转，一改传统食堂人工登记、人工验收的老旧模式。
“我们把数字化技术融入食堂运营的每一个环节，配齐6类智慧食堂专用设备，构建起全链条监管体系。”市第六中学副校长、食品安全总监王光明介绍，从食材入库验收、菜品48小时留样，到后厨人员操作规范监管，智慧系统环环相扣、全程把关，让校园食堂管理实现全方位、精细化升级。
校园食品安全，既要政府监管、学校落实，更要家长参与、社会监督。为打通家校监督壁垒，我市上线“食刻查”“食小督”等微信小程序，搭建起家校共治桥梁。家长足不出户，打开手机就能查看学校后厨实时画面、食材检测报告、食堂经费流向，随时随地参与校园餐饮“云监督”，为校园食品安全和资金安全筑牢双重保障。
“以前总惦记学校饭菜新不新鲜、食材来源靠不靠谱。现在不一样了，手机随时能查食材信息，进货价格还能实时对比，孩子在学校吃得放心。”说起学校的智慧食堂，一位高中生家长高丽萍由衷感慨。
据市教育局安全科科长刘佩介绍，数字化改革让校园监管效率大幅提升、成本有效降低、安全防线持续加固。如今，依托校园食品安全智慧监管平台，学校食堂晨检效率提升60%，有效杜绝工作人员带病上岗、违规上岗；对食材品种、重量、来源进行智能核验，从源头阻断“三无”产品、过期食材、不合格食材进入校园；单份留样用时减少67%，同时可自动生成留样台账。
同时，食堂采购、支付、核算、对账全流程线上闭环运行，平台涵盖5大类190余种食材商品，每两周开展一次线上比价，让采购价格公开透明，整体采购成本较市场均价下降5%，既降低了办学成本，又杜绝了采购乱象。
从“人工盯守”到“数据监管”，从“被动排查”到“主动预警”，我市通过智慧食堂建设，守好了校园食品安全健康关、食材溯源关、操作规范关、透明服务关等七大关口，构建起“技术监管+部门联动+公众参与”的立体化校园食品安全治理格局。