■专访
本报记者 刘洋
“此次便宜坊计划落地乌海，源于对乌海旅游潜力的看好。‘沙漠看海·中国乌海’已成为这里独一无二的城市名片，游客在欣赏独特风光的同时，也需要优质的美食体验。便宜坊希望让来自各地的游客在乌海也能品尝到地道的北京味道。”北京便宜坊烤鸭集团有限公司党委副书记聂倩在接受记者专访时说。
聂倩表示，便宜坊始终遵循“便利人民，宜室宜家”的定位，既满足大众日常消费，又承接商务接待、百姓宴请。凭借严格的品质把控与服务打磨，在京津冀、山东等地积累了大量忠实顾客。巧合的是，便宜坊的经营理念由周恩来总理亲自定下，而“乌海”这一城市名称同样出自周恩来总理之手。这份特殊渊源，让便宜坊对乌海有着别样的情感与期待。未来，便宜坊将结合本地特色，打造“餐+饮”的融合创新。同时，将与本地餐饮企业合作，让北京老字号真正扎根乌海，共启乌海餐饮新篇章。