“多元抽检+基层赋能” 筑牢食品安全防线

食品安全关系群众切身利益，市市场监督管理局聚焦群众关切，创新构建常规抽检全覆盖、专项抽检靶向准、基层快检强基础的立体化监管体系，以科学监管筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

“常规+专项”联动 织密风险筛查网

为实现食品安全风险早发现、早预警，市市场监督管理局将常规监督抽检与专项抽检紧密结合。常规抽检遵循覆盖全环节、聚焦大民生原则，对食品生产企业、农贸市场、商超、餐饮单位等开展拉网式检查，重点监测米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等日常消费量大的品类。今年截至目前，已累计完成1590批次抽检，合格率达97%。

针对高风险领域，专项抽检精准发力。该局制定《乌海市食品安全治理提升工作方案》，通过靶向抽检累计抽样130批次。肉制品专项聚焦香肠、卤肉等，严查亚硝酸盐超标；食品添加剂专项紧盯糕点、腌制品等，严防防腐剂、甜味剂超范围使用；校园及周边专项则以大宗食材为重点，全力保障师生饮食安全。

赋能基层快检 打通监管“最后一公里”

为破解基层监管试剂缺、效率低难题，市市场监督管理局推动快检资源向基层延伸，向三区市场监督管理局集中捐赠肉源性成分快检试剂卡，并组织3期快检技术培训，确保基层执法人员熟练掌握操作技能，实现“抽检—出结果—处置”快速闭环。今年以来，全市已完成504批次快检任务，筛查出1批次问题食品，第一时间下架处置，有效阻止“问题食品”流入市场、端上餐桌。

闭环处置强震慑 筑牢安全防线

抽检不是终点，处置才是关键。市市场监督管理局严格落实“抽检—处置—公开”全链条管理：对抽检发现的不合格食品，第一时间启动核查程序，责令生产经营者下架召回、追溯源头并整改；对违法违规行为依法立案查处，目前已办结47起相关案件；定期通过官网公布抽检结果和处置情况，保障公众知情权，引导科学消费。

通过系列举措，市市场监督管理局持续强化食品安全监管力度，以严密防控和有力处置，为群众饮食安全保驾护航。（张舒怡）