本报记者 韩建慧
衰荷滚玉闪晶光,一夜西风一夜凉。
岁月如梭,北京时间9月7日11时11分,我们又将迎来传统二十四节气中的第15个节气——白露。白露之“露”,便是秋露,古人以四时配五行,秋属金,金色白,故秋露又名白露。
作为大自然中反映自然界寒气增长的重要节气,白露就像一个分水岭。此时节,夏季风逐渐被冬季风所代替,冷空气转守为攻,白昼尚热,但傍晚后气温很快下降,昼夜温差逐渐拉大,民间素有“白露秋分夜,一夜凉一夜”的说法。
白露到:清秋至,凉意生
昨宵白露下,秋气满山城。
白露一到,天气就真的变冷了。对于惧怕暑热的人群来说,此时节大约是一年四季中体感温度最适宜的时候,天气不冷不热,体感不燥不寒,既没有到了需要添衣保暖的深秋,又远离了随时淌汗的炎热,“秋老虎”收起威风,最惬意的秋日时光终于到来了。
每个人的心中都有一幅关于秋的画面。也许是麦浪翻滚麦穗低垂,也许是漫山红遍层林尽染,又或许是秋水澄澈长天白云……对于我市来说,这几种颜色大约都能看得见,倘若在白露时分外出转转,大概率能看到田间收割过后辽阔的土地、农家小院里堆叠着的金黄玉米,以及葡萄园种植园里飘香的各色葡萄。倘若再能趁着天气晴好的时候到乌海湖畔或者公园的人工湖赏景,必然能看到一泓秋水静谧碧绿,漫天白云时卷时舒,顿觉生活中的种种压力都能随秋风散去。
白露生寒,田间地头却热火朝天。在我国大多数地区,白露都意味着秋收的到来,田间地头庄稼成熟、瓜果飘香,农家抓紧时间秋收秋忙,为即将到来的冬日做准备工作。
不少市民对此有深刻的印象。市民蔚春告诉记者,在她的家乡东北地区,白露是收获谷子、高粱、大豆的时刻。当地白露时分总是多雨,大豆要赶在晴朗的天气收割,每逢此时,全家必然大人小孩齐上阵,几岁的娃娃也会挎着布兜在田间地头奔跑穿梭。
这样的农忙通常要持续一段时间。因为白露秋收之后,农民们还要忙着对棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等作物选种留种,然后要及时腾茬、整地、送肥,以便抢种小麦。
祖籍河南安阳的张春莉也记得白露时节有多忙。老人们常说,庄稼一喝白露水儿就会变黄了,此言不虚,白露前后就是晚秋作物成熟的时候。有道是一场秋雨一场寒,白露之后天气变冷,为避免低温霜冻,田间的作物都要及时收割,比如番薯、玉米等。
“抢秋抢秋,不抢就丢”。可能也正因为如此,白露时节,农忙便成了中国大地上普遍的图景。
白露到:秋思起,月长明
白露是秋天的第三个节气,也是仲秋的开端,而仲秋有一个重要的节日,便是中秋节。
也许正是因为如此,在我国古代文人墨客的笔下,白露总是和秋思、乡思分不开。“秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。”“红衣落尽暗香残,叶上秋光白露寒。”白露总给人一种淡淡的惆怅感。 但尽管如此,团聚的喜悦也总能战胜秋日惆怅。唐代诗人杜甫诗云:“露从今夜白,月是故乡明。”一想到中秋可以与家人团聚,什么样的秋思都能暂时搁置一旁。
远离家乡的游子这几天都在计划着返乡团圆。对于中国人来说,团聚有两个非常重要的时刻,一个是春节,另一个就是中秋。而中秋返乡,既能避开春运和秋季开学的购票压力,又能实现阖家团圆的愿望。
祖籍江苏泰安的王鸿飞已经坚持多年只在中秋返乡了。王鸿飞在我市经营着一家水产店,春节往往是店里生意最好的时候,关店几日要损失很多进项。而且冬日寒冷,老家又不装暖气,过惯了北方冬季的妻儿都接受不了。但中秋返乡就有意思多了,不但可以优哉游哉地一路赏秋景,还正好能赶上家乡新鲜上市的大闸蟹,妻子和孩子也对中秋节的返乡之旅倍感期待。
同样期待儿女能回家来过中秋节的还有受访者高英兰。今年76岁的高英兰有两子一女都定居在了外地,除了离得稍微近一些的长子常常携家眷回来探望父母外,另外的一子一女都只有逢年过节才能见见面。尽管如今有了视频电话,老两口经常能跟孩子们视频,但究竟不如见面来的亲热,于是刚到白露,她便着急地准备起来,各式各样好吃的月饼是不能少的,内蒙古鲜嫩的牛羊肉也必须囤到足够,听说市场上来了巴彦诺尔市农村的大公鸡,她也赶着去订了一只。
秋思起,秋月明,白露原是和中秋连在一起的节气,白露一到,团圆的日子就不远了。
白露到:节俗多,重养生
秋风冽冽,白露为霜。白露既然是冷热交替的分水岭,自然也少不了要关注养生的话题。
老百姓养生,首先得靠“吃”,在白露节气的诸多节俗中,大部分都与美食沾得上边儿。
祖籍广西、已在我市定居多年的云艾艾告诉记者,在她的家乡,白露素有吃龙眼的习俗。所谓的龙眼就是桂圆,白露前后正是龙眼成熟的季节,这种水果核小味甜,具有丰富的营养价值,有补血安神、补养心脾、润肤美容的功效。云艾艾每年此时都能收到家乡亲人寄来的新鲜龙眼和龙眼干,在她看来,白露吃龙眼最为适当,虽然龙眼多吃容易上火,但白露本来就是寒气渐生的时候,寒能克火,正好一动制一静。也正是如此,她的梦想就是在乌海开一家家乡特产店,把家乡的龙眼带到“婆家”来尝一尝。
祖籍南京的孙柏喜则惦记着白露茶。今年81岁的孙老是南京人,1967年就来了乌海,尽管阔别家乡多年,但家乡的白露茶却仍让他念念不忘。“白露前后的茶叶最好,既不像春茶那样鲜嫩不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味。”他说,“我的老家有句话说,春茶苦,秋茶涩,要好喝,秋白露就是这个意思。”
喜欢品茶的人们都不肯错过秋白露,所谓“春水秋香”,在品茶客们看来,秋天的花香果韵、草木芬芳,都凝练在白露茶中,只有这个季节有这道独特的风味;只有这段时间才有这种辽阔的芳香。
除了茶与果,白露酒也很为人们所喜爱。祖籍浙江海宁的陈光北就告诉记者,在他的老家有白露酿酒的习俗。“白露时候气温适宜,酿的米酒更为甘甜,所以白露米酒也是我们当地的特产。”他说。
除了靠“食”养生,白露养生大多还与“动”有关系。近年来,对中医药文化感兴趣的人越来越多,学着用中医精髓来养生的市民也真不少。
市民高海就忙着到海勃湾区中医医院找医生开泡脚药。他说,中医都讲究白露后应注意补养肾气。肾气足则不畏寒,最简单的办法就是每天晚上坚持用热水泡脚,泡到身体微微发热为好。
对此,有多年中医从业经验的刘静波表示赞同,他说:“泡脚的同时可以搓搓耳朵,肾开窍于耳,耳朵有密集的反射区,联系着全身每一个器官,常搓揉耳朵是很好的养生方法。”
白露时分当然也要注意防寒。民谚有云:白露身不露,寒露脚不露。说的就是白露节气到来时,便要注意添加衣物,不能再像夏天一样穿着单薄,尤其是早晚昼夜温差大的时候,更要注意避免寒气入侵。
小儿和老人尤其如此。市民孙邵瑾告诉记者,每年秋季开学,她都会给孩子在校服内加一件薄薄的背心,“虽然中午放学的时候有点热,但能抵御早晚寒凉,别看加这小小一件,孩子秋天就很少咳嗽感冒了。”她说。
除了日常添衣,天气转凉时运动方式也要注意调整,对于中老年人来说,白露后天气转凉,运动应该量力而行,既不能像夏天一样晨练时间过早,也不能出汗过多,以免因天凉伤了阳气。不过,也不能因此不运动,可以散步、慢跑、打太极拳等。
总而言之,白露就是这样一个兼具人文之美和自然之美的节气。它充满了秋的静美,既不盛大,也不萧瑟,只在物候轮回中储备力量,以应对即将到来的严冬。倘若你也喜欢这个节气,不妨也在这个美好的日子里抛开所有的压力与烦恼,去看看秋水长天,去听听风过山林,饮一盏白露茶,添一件保暖衣,调整心情,给自己充充电,积蓄一些应对未来的力量。
让我们一起迎接白露,感受生活的诗意与浪漫。