■保障和改善民生
本报记者 张楚研 文/图
一餐热腾腾、香气四溢的饭菜传递着舌尖上的幸福，养老助餐服务暖了老年人的胃，更暖了他们的心。近年来，我市从养老助餐服务这个“关键小事”入手，不断创新养老助餐方式，拓展助餐服务网络，持续提升助餐服务水平，把一个个助餐点开到了老年人的家门口，更开进了他们的心坎儿里。
助餐公交车
家门口的美食餐厅
“咱们这一份饭12元，带走或在这儿吃都可以，在这儿吃不限量。老年人就餐办卡更便宜。”在乌达区梁家沟街道安居佳苑B区门口，一辆写有“颐养乌海”的公交车上人头攒动，大家都是来就餐的。工作人员不停地给新老顾客介绍餐厅情况以及菜品。
“我一日三餐都在这里吃，菜品每天不重样，政府监管安全放心。在家做饭得买菜、收拾，所以我一直就在各餐厅食堂吃饭，现在‘助餐公交车’开到了家门口，其他地方我都不去了。我今年60多岁了，在这里办卡500块钱吃60次，他们这儿年纪越大，越便宜。”居民王金凤说。
应居民需求，今年，乌达区民政局创新推出“助餐公交车”，充分利用小区空间资源以及退役公交车等闲置资源，打造家门口的为老餐厅。“很多居民反映虽然社区有了为老餐厅，但一些行动不便的老年人还是要走一段路才能到达餐厅，不够方便。因此，我们在不断探索过程中想到了‘助餐公交车’这一方式，充分利用闲置资源和空间，进一步服务老年人。”乌达区民政局局长武永胜说。
据了解，目前乌达区民政局共调配5辆退役公交车改造升级，1辆已经作为试点投用，居民反馈极佳，剩余车辆正在提升完善，计划逐步投放至乌达区部分小区门口，让更多有需要的居民享受幸福美好“食”光。
炒菜机器人
多样化配餐新体验
除了“助餐公交车”，我市还在为老餐厅设备设施上下了功夫。
近日，在海勃湾区海北街道狮城社区居家养老服务站，89岁的居民赵福刚和妻子来吃中午饭，他们单点了一份小炒。
工作人员接单后并没有到后厨开火，而是将肉丝、蒜苔以及其他小料端到打饭区的一台机器旁，将食材分区域倒入料盒，安装在机器上。原来这台机器就是市民政局为该服务站中心厨房配备的“炒菜机器人”。
工作人员检查了机器下端调料盒内的调料是否足够，然后在控制面板处选择了“蒜苔炒肉”这一菜品，按开始键后，在机器里，炒菜区域开始转动，食材根据先后顺序一份份下入翻炒，调料也根据所需一点点加入，两分钟左右菜品就制作完成。工作人员立即将菜品取出装盘，机器则开启自动清洗模式，等待服务下一位客人。
“味道不错，很下饭。”尝过菜品后，赵福刚说。据了解，他和妻子几乎每天都会来狮城社区居家养老服务站吃饭，他说：“这里吃饭方便，老年人中午饭10块钱，所有菜品只要不浪费随便吃，吃饱为止。这里每天的菜都不一样，想吃小炒单点也不贵，现在还有这先进的设备炒菜，看着新奇，味道也好。这里的卫生条件、食品安全由政府部门监管，吃着也放心，还不用洗碗收拾。”
狮城社区居家养老服务站设置有中心厨房，目前为海勃湾区海北街道、林荫街道各为老餐厅配餐。“市民政局今年给我们配备了炒菜机，该机器可以炒制几百种菜式，我们只需要将原料准备好，有客人点单动动手就能完成。我们每天需要配餐，店里还有很多顾客，这台机器解放了人力，让我们有更多时间和精力招待顾客，特别实用。”狮城社区居家养老服务站负责人陈国军说。
据了解，我市目前共在三区配备了5台炒菜机，实现智能化操作，满足老年人多样化的饮食需求。
送餐入户
贴心的服务理念
除了各种新颖的餐厅和设备，送餐入户对于一些行动不便的老年人来说非常必要，我市各社区居家养老服务站也陆续开启送餐服务。
“王姨，我们来给您送餐了，您看看今天有烩菜还有小炒，主食是馒头。”近日，在海勃湾区凤凰岭街道蓝天社区京海城小区83岁居民王秀兰家里，蓝天社区居家养老服务站的工作人员为她送来了午饭。
“我身体不好，行动不太方便，我儿子也因病半身不遂。我经常给社区居家养老服务站的工作人员打电话订餐，让他们帮我送饭。他们服务周到，从没有不耐烦，每次配餐一到就赶忙给我送来。饭菜量大又好吃，价格也不贵，一份饭够我们两个人吃。”王秀兰说。
“我们针对上了岁数行动不便的老年人开展免费送餐上门服务，目前，需要送餐的人员还不太多。我们每次活动都会针对老年人开展宣传，让更多人了解送餐入户服务。同时我们也在吸引志愿者加入到送餐的行列中。”蓝天社区居家养老服务站工作人员韩秀珍说。
据了解，我市自被列入全国第五批居家社区养老服务改革试点以来，持续加强设施建设，全市83个村（社区）目前已经建成社区养老服务中心（站）85个。在此基础上，全市为老助餐点实现了全覆盖，85个社区养老服务中心（站）均设立了助餐点，在老年人口密集、交通便利、设施齐全的繁华地带建立了12个中心厨房，在老年人比较集中的小区门口签约了28个暖心为老餐厅，和全市规模型的餐饮企业签订助餐协议，切实满足全市老年人对于日常饮食不同层次的需求。