一:加奶
1.充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,建议每天摄入300-500ml液态奶或相当量的奶制品。如每日饮用一杯奶,适当搭配一杯酸奶或2-3片奶酪等。
2.可多途径增加奶及奶制品的摄入,如在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加,营养丰富、健康美味。除牛奶外,羊奶、马奶、驼奶等也是奶及奶制品的重要组成,居民可根据需要多元化选择。
3.乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品;超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。
二:增豆
1.大豆及其制品种类多样、营养丰富,可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。
2.常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益,可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险,还有助于延缓老年人肌肉衰减。
3.建议成年人平均每天摄入15-25克大豆或相当量的大豆制品。
三:减油
1.长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
2.建议成年人每天烹调油摄入量以25-30克为宜。
3.除烹调油外,肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高,不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉,每人每周畜肉摄入不超过500克。
营养是健康的重要基础,合理膳食是预防疾病、促进健康最经济有效的途径,学习营养知识、改善膳食行为、合理预防疾病。
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