本报记者 韩建慧
四时天气促相催,一夜薰风带暑来。
北京时间5月5日,我们又迎来传统二十四节气中的第七个节气——立夏。
立夏,一个听起来就倍感灿烂明媚的节气,古人将立夏称之为“春尽日”,便是说立夏一到,春意便随流水去,夏日已伴蝉鸣来。
斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大。中国人向来都很重视立夏,古时立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外去“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作,由此可见立夏节气对于农耕社会的重要性。
如冬去春来一样,春逝夏至也不会令人感到忧伤。所谓春种、夏长、秋收、冬藏,夏日代表的是澎湃激昂的生命气息。从这一天开始,大江南北,长城内外,夏日的盛大乐章便轰然作响,它一扫春日的徐徐铺陈,一开篇就将节奏拉至顶峰,伴随着灼热而明亮的日光,夏日气息扑面而来。
时令至:落花随春去,余香伴夏来
柳絮飞净,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,落花随春去,余香伴夏来,与冰雪消融始知春来不同,夏天的登场一向是声势浩大的。
尽管未来几日还有降温天气,早晚时分还需要添加衣物,但不少市民已经发现,春寒真的已经随着天文学意义上春季的结束而消失,“五一”节日期间,日间气温直线上升,尤其是正午时分,已经能感受到属于夏日的灼热。
人们常把立夏的到来视为夏季开始,事实上,就气候学来说,春季过后,连续5日平均气温上升到22℃才能称之为“夏天”。因此在我国大多数地区,此时节还处于“落花随春去”的暮春尾声,离真正“热起来”还差一点距离。
当然,春未尽,夏初临,对于我市这样地处西北内陆的城市来说,也别有一番风味。
刚刚过去的“五一”假期,不少市民就提前享受了一番属于夏日的快乐时光:2024中国·乌海第七届马帮大会的成功举办,让市民一睹“万马巡游”的风采;火热激昂的电音节,更是让年轻市民流连忘返。趁着节假日到乌海湖上游船、去乌兰布和沙漠穿沙、到兰亭广场烧烤……精彩的夏日活动每天都在精彩上演。
连日来,市内各景区、乡村农家乐里游人如织,孩子们忙着采摘,大人们忙着烧烤,喜欢钓鱼的市民则还能在农家乐的养殖池里一展身手。伴随着风晴日暖的好天气,人们穿着半袖烧烤、垂钓,悠闲地享受假日时光。
农事忙:蓬勃田野绿,期待谷金黄
立夏一到,田间地头农事也繁忙起来。在我国大江南北,夏收作物已经进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,水稻等春播作物也进入了繁忙的劳作季节。
我市也不例外,设施农业的发展壮大,让种植户忙着将“风景”变成“钱景”。
海勃湾区千里山镇巴音乌素村种植户方建军家的桃子就在“五一”长假期间成了市民们的热宠。5月1日,记者在方建军的康然农庄看到,压弯枝头的水蜜桃、油桃、黄桃都已进入了采摘季,小儿拳头大的水蜜桃红得可爱,皮薄如纸,汁水丰盈,果肉细嫩,引得前来采摘的市民交口称赞。 油桃也进入了丰收季,今年天气略微寒冷,油桃比往年成熟期略晚一些,但恰好赶上了“五一”假期采摘潮,与水蜜桃的味道不同,油桃清甜爽脆,极受小朋友们的喜欢。
在乌兰淖尔镇泽园新村,种植户苗秀梅家的采摘园也迎来丰收时间。黄瓤小吊瓜、水果小柿子、草莓纷纷进入采摘期,苗秀梅一家人都在棚里忙碌,生怕误了农时。
露天农业也进入繁忙时节。小麦拔节、玉米生长,在海勃湾区千里山镇王元地村,记者还见到了大片的中草药。种植户告诉记者,这片药田种的是赤芍、苍术、防风、射甘等,足有100亩。
缓缓春归夏日长,油油小麦灌清浆。人间四月换新季,绿满山川农事忙。
习俗多:最美“五色饭”,磕蛋思故乡
白云初晴,幽鸟相逐,草木繁盛多姿,立夏风光好,乡愁也格外长。我国地大物博,许多地区都有特殊的节气习俗,那些藏在记忆深处关于立夏的往事,每每回忆起来,都是思乡的味道。
市民孙霞就常常回忆起小时候那个舍不得“磕破”的鸡蛋。在孙霞的老家,立夏时有“斗蛋”的习俗,孩子们人手一只煮熟的鸡蛋,尖头碰尖头,谁的破了谁就输。
有条件的人家宠孩子,立夏日会煮很多鸡蛋给孩子们玩儿,但孙霞家不行。“那时候我家里只有两只下蛋母鸡,下的蛋还要攒起来换钱买针头线脑呢,吃都舍不得,哪里舍得撞着玩儿呢。”她说。
但母亲还是会体谅孩子贪玩的心思。每逢立夏日,母亲会煮几个鸡蛋,给家里的孩子每人一颗,母亲说:“立夏吃鸡蛋,石头能踩烂,立夏吃蛋最能强筋健骨,磕破就吃了吧。”
市民张光北祖籍河北,他也常常惦记小时候姥姥最爱做的“五色饭”。幼时每逢立夏,姥姥会用各种豆子焖一锅杂粮饭,一定要凑够五种颜色。至于为什么要吃这种五色饭,他已经想不起来了,只记得被焖软的豆饭又香又甜,是平时难以吃到的美味。
除此之外,立夏还有许多节气美食。比如南方地区,素有“立夏尝新”的习俗。祖籍镇江的市民满秀娥就告诉记者,她的家乡有“立夏见三鲜”的说法,三鲜为樱桃、青梅和麦子,有的地方“三鲜”分得更细致,有地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜即苋菜、元麦和蚕豆;树三鲜为樱桃、枇杷和香椿头;水三鲜则有鲥鱼、鲳鱼和黄鱼。
不同的地方对这几种“鲜”也有不同的代指,比如有的地方把樱桃换成了杏子,将苋菜换成了黄瓜,用螺蛳代替了鲳鱼,但不拘如何,立夏尝三鲜,都体现出万物并秀的节气特征,是烟火人间滋味儿充裕的表现。
“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。”也许诗人吴藕汀在《立夏》诗中所说的,就是这样一幅场景吧。
总而言之,立夏就是这样一个极富意蕴的节气。它澄澈、热烈,带着阳光的味道和新麦的香气。它顺应四时智慧,春生夏长,从不迟疑,它挥手作别春天的杏花春雨,张臂拥抱夏天的枝繁叶茂,为我们展开一个生机勃勃的季节……
立夏已到,万物可喜。