■市井故事
蓝峰
两年没见到爸妈了，趁着年休假，我到海口跟爸妈一起住了一周。
工作原因，我平日总是东奔西走，长期在出差路上，吃饭随便对付，大多时候都是点外卖。为此，每次跟爸妈视频，他们总会给我讲很多道理，诸如吃饭必须得规律、必须得卫生、必须得有营养，“三大必须”是他们的“口头禅”。收尾还总会感叹一句：“不过你也大了，这些你都知道的。”
或许他们也明白，再多的唠叨，我其实没听进去多少。于是，在海口，当我在他们的“管控”之下，各种营养又卫生的“花样”美食接踵而至。
到家第二天，饺子和馒头一番“斗争”后，饺子得以优先出场。二老精心合计，饺子馅是韭菜、莲藕、猪肉三种主料。我想陪老爸去采购一趟，哪知人家“不买账”，早就准备得妥妥当当，“就这点菜，我出去锻炼一下顺路就买了，哪里用得着你去跑一趟！老规矩，你擀皮就行了。”
是啊，老规矩，在我们家，应该是从我初中开始，擀饺子皮就是我的活儿了。那时候我擀得慢，擀出来的皮时厚时薄，偶尔因为使劲太大，面皮跟案板粘在一起，把皮擀破了。但是，每当这个时候，我得到最多的是父母鼓励和赞许的眼神。许多年间，我一直都觉得爸妈的手很巧，他们能把我擀出来奇形怪状的饺子皮，包成规整美观的饺子。
我已经有好些年没有跟爸妈一起包饺子了，好在，老规矩还在。
“你好像十二三岁就开始擀皮了哦？”老妈对我的“能干”，总是很自豪。
“刚上初中吧，我记得。”不用我回答，老爸就给出了答案。
“擀了30多年皮了，可我还是不太会包饺子，我不会两只手捏那一下，总怕一捏，就把它在手中挤扁了。”我放下擀面杖，用两只手比划示范着。
“这有啥难的？看你爸，人家一只手就能捏好饺子。”老妈说。老爸的耳朵不太好，但是捏饺子的动作却熟练得很。
聊着现在，想起过往。我自从12岁初中住校开始，每年里就有大半的时间，吃不到爸妈做的饭菜了。小学时候我趴在炕头上，看妈妈在打散的鸡蛋里拌了点葱花，泼入冒烟的油锅里，滋啦声是那样地让我垂涎欲滴。妈妈总会在炒鸡蛋出锅前，给我碗里先扒拉几块，让我尝尝咸淡。我哪知道咸淡啊，我只知道好吃，又烫又好吃……
时光匆匆，12岁之后，爸妈在一次次望着我的背影里，看着我去上学，看着我去工作，看着我去托起自己的小家，看着我在自己的人生路上东奔西闯。
妻子跟我说，老妈曾经说过，那么小年纪，就让我一个人在外住校求学，吃不好，才那么瘦，总感觉亏欠我的。“哪里有什么亏欠！”我唯有强挤出笑，推起脸上的肉，让眼眶裹住里面的热。
最近，我把在自己一个交流会上做宣讲的宣传照片发给爸妈，我的名字下方清晰地印着某某公司项目总监，我想爸妈应该会感到骄傲的吧！老妈却在微信上说：脸瘦了，看起来这段时间累得够呛，吃得也不好，回头得好好补一补！于是，焖面、炸糕、包子、油条、炸酱面，没有重复地陆续登场……
我已经快50了，擀着手里的饺子皮，心里笃定着，无论走出多久多远，最香的，还是爸妈做的饭……