本报记者 韩建慧
品味节气之美
二十四节气是我国古代劳动人民经验的积累、智慧的结晶，其对时序轮转、时空对应的认识和总结，具有很强的民族性、文化性，是我国传统文明的载体，对当时乃至现代社会的生产生活都具有指导作用，具有长久的生命力。
2016年11月30日，二十四节气被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。“申遗”成功再次说明了我国传统文化的魅力。
中华民族的祖先用劳动和智慧创造了光辉灿烂的文化，是我们的民族之根、民族之魂。时至今日，我们依然可以从中汲取智慧和精神力量。为弘扬传统文化，我们今天对节气风俗进行介绍，一同品味中华传统文化的独特魅力。
小雪似来霜气清，今朝寒色倍严凝。
北京时间11月22日22时03分，我们又将迎来传统二十四节气中的第20个节气——小雪。
小雪，一个充满诗意的节气，也是冬季的第二个节气。《月令七十二候集解》中说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”
古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。意思是说，时令至此，彩虹不再出现；空中阳气上升，地面阴气下降；天地闭塞，开始进入寒冬。有道是，天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者寒未深而雪未大也。
小雪虽“小”，但却昭示着冬之静美将由此真正铺开。黄河两岸，大江南北，陆陆续续都要迎来冬的问候；月冷山寒，万物冬藏，悄悄积蓄等待春的回归。
小雪时节无“小雪”，天地之间寒意生
小雪节气，虽名为“小雪”，但大概率却不会下雪。作为反映降水、气温等气候现象的节气，小雪与天气预报中的“小雪”显然没有必然联系。
虽然连日来，我市多次迎来大风和降温的过程，但属于冬的凛冽并没有铺天盖地席卷而来，与往年气候相比，今年的降温过程也较为“温和”。
尽管如此，小雪这个节气一向也被认为是寒潮和强冷空气活动频繁的节气。此时，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区也常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下。因此，在广袤的中华大地上，常常呈现出非常明显的季节差异：东北、西北等地区或许已经大雪封冻土，江南地区则还在经历状如晚秋的美好时光。
但不论如何，小雪也是属于冬季的第二个节气，“生来”就带着冬日凛冽的气息，越来越强的昼夜温差就是最明显的表现，尤其是太阳升起前和将要落山时，“冷”是人们最直观的感受。
摄影家最喜爱此刻的风光。小雪节气前后，也还是候鸟南迁的关键时刻，相较春水溶溶时的群鸥飞舞，此刻候鸟南迁更添冷冽之美，天鹅、灰雁、赤麻鸭、红嘴鸥……成群的候鸟在天光微寒的乌海湖上息羽悠游，引得无数摄影爱好者不顾冷风贯耳，在乌海湖畔一守就是一天。
喜欢户外自然风光的市民当然也能一饱眼福，寒意朦胧的小雪时节，正是欣赏初冬风景的好时候。相比秋季的天高云阔，冬季的田野风光格外肃静。五彩缤纷的秋色逐渐褪去，留下掉光了树叶的树干，或盘曲虬结，或直刺苍穹，沉默地伫立在天地间，别有一番萧肃之美。
大江南北忙碌碌，万物收藏好过冬
农谚中说，“节到小雪天降雪，农夫此刻不能歇”。从农事上看，小雪时节，仍然是越冬之前的关键时刻，农业生产还不能彻底停歇。
田里的活儿都还有啥？有多年农事经验的高绍军告诉记者，收菜、灌溉、冬剪都是这个时候要忙乎的事儿，有道是“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”，小雪节气正是大白菜收获的时期，老百姓储冬菜也多在此时。
“白菜收完之后，胡萝卜和各类芥菜就要从地里‘起’出来了。此时的胡萝卜经过4个多月的生长周期，已经长得又粗又壮，真是供应冬储市场的好时候，倘若误了小雪这个农时，气温持续走低，胡萝卜就可能受到低温冻害，会降低胡萝卜品质，不耐储存，还会产生冻斑，极易腐烂。”他说。
北方地区的大葱也是上市的好时候。农谚有云：“小雪收葱，不收就空。”储备大葱，主要储的是葱白，葱白越长，越能久放，如果因为收获不及时，导致其遭受冻害，大葱茎叶中的细胞组织就会膨胀破裂，变得疲软中空，口感和品质会大大降低。
果农和园林绿化部门的工作人员也要赶在大雪之前对树木进行养护。有道是“果园清得净，来年无虫病”，小雪时节一般是树木的休眠期，对于全年的病虫防治非常重要，除清理果园中的病虫源等物理防治以外，还可以通过树干涂白、喷药剂等化学防治。园林部门也要趁此时节帮助树木防寒，比如对根基培土、包裹树干、覆盖地膜等方法，葡萄树藤当然也要尽快下架“封土”，才能保证冬季保温保湿，来年继续发芽。
随着社会进步，农业生产方式也有了更多的变化。比如在我市发展较好的设施农业就有了新的“农谚”来“指导”农事活动。
11月18日是周六，记者在乌达区乌兰淖尔镇某蔬菜大棚看到，棚中的小油菜已经全部售空，种植户正忙着“清棚”，预备种下一茬。“‘大小冬棚精细管，现蕾开花把果结。’这种大棚跟大地一样，施肥、浇水、防治病虫害要跟上，管理更为重要，否则可赶不上春节最挣钱的那一茬啦。”在地头忙碌的郭彩辉笑着对记者说。
田间地头忙忙碌，储备冬菜也正当时。市民王平这几天就忙着腌冬菜。对于北方人家来说，这个时候腌菜稍微有点晚，但王平说，今年比较暖和，腌得早了反而怕发酵时温度过高。这不，趁着市场上冬菜品相好，王平一次买回来200公斤大白菜，准备腌上两大缸。
“小时候一到冬天很难买到新鲜蔬菜，普通人家都靠白菜土豆过冬。冬天寒冷，烩上一盆热腾腾的猪肉酸菜粉条，就算过年啦。”王平笑着说。
北方人家忙着腌酸菜，南方人家也不甘落后。祖籍四川绵阳的孙昌琪告诉记者，在他的家乡，小雪前后也要腌各样咸菜，以备冬日时佐餐。
“雪里蕻、芋头、豇豆、辣椒都是腌菜坛子里的常客”孙昌琪说，“这些腌菜可以炒菜，可以炖鱼，家家户户都得吃到来年。”
小雪时节也是腌猪肉、烧腊肉的好时候，孙昌琪也给记者介绍了四川人家做腊肉的方法：新鲜的猪肉选用柏树枝、甘蔗皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干，等到春节时就变成了餐桌上的美食。
早睡早起烦恼少，小雪节气要养生
小雪时节，天气转寒，也是进补和养生的好时候。有研究认为，小雪节气过后，气候干燥，阳光减少，大地萧瑟，很容易影响人的情绪。因此养生第一要务就是“情志养生”。
“情志养生”的概念近年来越来越被人们所重视。很多市民都曾发现，每当时令进入晚秋或深冬，就很容易产生“季节性情绪失调”，身体变懒，情绪不高，甚至有抑郁、焦虑的状态产生。
这样的现象曾被定义为抑郁症的一种亚型，主要表现为不断增长的冷漠和疲劳感，情绪失落及明显的能量不足。
市民王雨桐就曾饱受这种不良情绪的困扰。她告诉记者，以前也没觉得是病，只是觉得当天寒地冻、昼短夜长的冬季到来时，人会变懒，直到偶然学习到相关知识后，才知道这原来也属于一种需要重视的“疾病”。
为此，王雨桐向心理医生求诊，医生告诉她，情志养生也是养生，注意节喜制怒，多做积极向上的事情，比如运动、参与聚会、读书看报分散注意力等，就能让自己的情绪处于健康状态。
“说来有趣，医生还给我开了一味特别的‘药’，就是晒太阳。我试了试果然奏效，天气好的时候多出去晒晒太阳，的确能让心情变得舒畅起来。”她说。
除了情志养生，小雪节气也是冬补的好时候。有多年中医从业经验的刘静波说，冬季寒冷，人们在饮食上可以注重能量的补充，比如多吃一些热量高、有健脑活血功效的食物，如羊肉、牛肉、乳类、鱼类等。
除了吃饱穿暖，适当运动也有增强免疫力的效果。健身达人张树军介绍，适合冬天的运动方式有很多，比如做操、慢走、慢跑等。当然，对于喜欢晨练但还患有心脑血管疾病的老人来说，此刻开始，外出时就要注意保暖，千万不要“披星戴月”，因为日出前常常是一天中最寒冷的时候。
当然，随着小雪节气的到来，关于冬季的季节病预防也应当提上日程。体弱的老年人和幼儿，首要注意的当然还是添衣保暖，避免风寒入体。有支气管、心脑血管疾病的病人，更要关注温度变化，避免天气原因造成的健康压力。
当下也是各类呼吸道疾病较为多发的季节，支原体肺炎、新冠肺炎及常见的感冒等呼吸道疾病仍然来势汹汹。因此预防呼吸道感染仍然非常重要，每日通风，保持室内空气清新，勤洗手、戴口罩，避免去人群聚集的公共场所仍然是预防的主要方式。除了自我预防，还要注意万一不幸中招，千万不要在不了解病情的情况下自行服药。
近日，中国互联网联合辟谣平台就针对网传的“支原体肺炎可自行服头孢治疗”作出解释，强调头孢、青霉素类抗生素对支原体肺炎无效。且每种抗生素都有其适用范围、副作用和禁忌证，出现疑似症状应当及时就诊，按照医生开具的处方服药，以免出现意外。
总而言之，小雪节气的到来，预告了冬之乐章即将进入高潮阶段，有雪要来，有冬入怀，天地万物归于沉寂，就让我们在这冬日的冷冽与萧瑟之间，体味小雪这个节气的美好与雅致吧。
古诗词中的小雪
《小雪日戏题绝句》
唐·张登
甲子徒推小雪天， 刺梧犹绿槿花然。
融和长养无时歇， 却是炎洲雨露偏。
《和萧郎中小雪日作》
南唐·徐铉
征西府里日西斜， 独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水， 塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过， 斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处， 莫将诗句祝苍华。
《夜泊荆溪》
唐·陈羽
小雪已晴芦叶暗， 长波乍急鹤声嘶。
孤舟一夜宿流水， 眼看山头月落溪。
《初寒》（节选）
宋·陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
《小雪》（节选）
宋·释善珍
云暗初成霰点微， 旋闻蔌蔌洒窗扉。
最愁南北犬惊吠， 兼恐北风鸿退飞。
《小雪》
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看， 更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下， 一片飞来一片寒。
《春近四绝句》
宋·黄庭坚
小雪晴沙不作泥， 疏帘红日弄朝晖。
年华已伴梅梢晚， 春色先从草际归。