祛湿别盲目 红豆薏米水喝错反伤身

很多人一年四季常会感到头重脚轻、身体困倦、大便黏腻，这有可能是体内湿气在作祟，这种不适感在伏天会更明显。网络上，红豆薏米水被追捧为“万能祛湿神水”，成了很多人祛湿必备的养生饮。然而，不少人在坚持饮用一段时间后，不仅湿气未减，反而出现胃寒、腹泻、乏力加重等症状。 这到底是什么原因？银川市第一人民医院中医科医生王佩佩认为，夏日祛湿并非简单“排水”，很多人跟风喝红豆薏米水，往往容易陷入选材或用法上的误区，反而损伤脾胃阳气，甚至是“越祛越湿”。 别跟风喝“豆水” 家住银川市的刘佳（化名），总觉得身体困重、大便黏腻。同事说她这是体内湿气重的表现，需要祛湿。看到网络上很流行的红豆薏米祛湿方子，她便买了红豆和薏米，天天煮水喝。 但坚持喝红豆薏米水一个多月后，刘佳却感觉越发疲惫乏力了，胃里还发凉。察觉到身体异样后，刘佳于近日前往银川市第一人民医院中医科就诊。接诊医生经过体质辨识，认为刘佳本身就脾胃虚弱，长期喝偏凉的红豆薏米水，反而越喝越虚。医生告诉刘佳，网上的食疗方不能直接照搬，需要结合个人情况辨证选用。停喝红豆薏米水后，经过一段时间的调理，刘佳胃部不适、身体困倦的症状才逐步得到改善。 很多家庭煮祛湿水的时候，直接抓取日常煮粥、做豆沙的红小豆，这是最普遍的误区。 王佩佩说：“从中医食疗角度来说，我们日常食用的红豆和入药祛湿的赤小豆，是两种食材。普通红豆外形圆润饱满、淀粉含量偏高，性质平和，主要作用是补血、养心、饱腹，利水祛湿的效果相对微弱，更适合作为杂粮主食。而赤小豆身形细长、质地坚硬，药用价值更高，擅长利水消肿、健脾渗湿，是中医公认的祛湿食材。” 生活中不少人坚持喝红豆薏米水许久，但身体困重、舌苔厚腻的状态没有改善，大多是选材偏差导致。 王佩佩同时也提醒：赤小豆利水能力较强，并不适合所有人长期大量饮用，脾胃偏弱人群长期食用容易加重身体负担。 祛湿并非一味排水 还有很多人不知道，煮红豆薏米水时，用的是炒薏米，而不是生薏米。 王佩佩解释了二者的区别：“生薏米性微寒，虽有利水作用，但长期直接煮水饮用，容易损伤脾阳。对于本就脾胃虚寒、怕冷、手脚冰凉的人来说，吃生薏米如同雪上加霜，容易导致脾胃运化能力进一步下降，寒气内生，湿气更难排出。而炒薏米仁具有健脾止泻、祛湿消肿的作用，日常适合煮粥或泡水喝。” 也就是说，相比生薏米，炒薏米寒性变弱了，对脾胃更友好，所以脾虚、容易拉肚子的人吃炒薏米更合适。 王佩佩在临床中也发现，大家普遍存在一个养生误区：感觉自己湿气重了，就多喝利水茶饮、多排尿，认为这样就能把湿气驱出体外。 但其实，中医认为“脾主运化”，湿气生成的核心原因，多是脾胃运化功能减弱，水液代谢失常、滞留体内。单纯依靠喝红豆薏米水强力利水，只能暂时排出体表多余水液，但无法改善脾胃虚弱的根本问题。同时，长期一味利水，容易耗伤人体津液与正气，部分人群会出现口干乏力、面色暗沉、体虚多汗的情况，看似是在祛湿，实则越养越虚。真正的祛湿，重在健脾固本、温和化湿，而非强力排水。 先辨体质再谈食疗 其实，祛湿的第一步不是喝什么，而是要先辨清自己的体质。 王佩佩介绍，红豆薏米水整体偏清利，更适合湿热体质人群。?湿热体质?主要表现为舌苔黄腻、小便黄赤、大便臭秽、口干口苦、易长痘。此类人群可适量饮用生薏米、赤小豆、冬瓜、荷叶茶等清热利湿之品。 但生活中，更多人属于脾虚、寒湿体质：常年畏寒怕冷、手脚冰凉、大便不成形、舌苔白厚、饭后腹胀、精神困倦。这类人群如果长期饮用偏凉的红豆薏米水，会进一步损伤脾胃阳气，加重体内寒湿堆积，容易出现“越喝越困、越喝越湿”的情况。 通常，脾虚、寒湿体质的人群应严禁生冷寒凉，日常食疗宜选用炒薏米、陈皮、茯苓、姜枣茶等温中健脾之物。 中医认为，“脾主运化”，脾胃是人体处理水液代谢的核心器官。湿气产生的根源往往在于脾虚导致的水液运化失常。如果脾胃功能受损，即使通过利尿排出部分水分，新的湿气仍会源源不断地产生。所以，真正的祛湿核心在于“健脾”，脾健则湿自去。 王佩佩给出更温和的健脾祛湿食疗方，第一个方子是炒薏米、茯苓、陈皮?，炒制后的薏米寒性大减，转为平和偏温，健脾渗湿，不伤阳气；茯苓?淡渗利湿，宁心安神，性质平和；陈皮?理气健脾，燥湿化痰，防止滋腻碍胃。这三种食材搭配煮水或煲汤后饮用，既能祛湿又能护脾，适合大多数人饮用。第二个方子是山药芡实粥?，对于脾胃极度虚弱者，可直接食用山药、芡实、莲子、小米熬制的粥品。这些食材药食同源，性质平和，能直接补益脾胃，从源头提升身体运化水湿的能力。 【小贴士】 做好日常调护 别让湿气缠身 想要祛湿，首先得分清体质，选择温和健脾的方式，配合健康的生活习惯，才能真正摆脱湿气困扰，王佩佩给出以下几点建议： 避免贪凉 日常少喝冰镇饮料，少吃生冷瓜果。夏天时，室内空调温度保持在26℃~28℃，注意保护后颈和肚脐不受风寒。 适度运动 适当地锻炼有利于体内汗液排出，帮助祛除体内湿气，但切忌运动时大汗淋漓。 规律作息 少熬夜，减少思虑，因为“思虑伤脾”，情绪压力也会影响脾胃功能，加重体内湿气。 （据《银川晚报》，记者：刘威）