本报讯（记者 渠芳芳） 为进一步规范网络餐饮经营秩序，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，今年6月以来，东河区市场监督管理局聚焦商圈餐饮集中区域，开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全力打造标准化、规范化网络餐饮食品安全示范街区，让市民线上点餐更放心、更安心。
此次整治提升工作重点瞄准摩尔城商圈、环西劝业商圈两大网络餐饮集中区域，针对134户入网餐饮服务经营主体开展全方位、精细化专项整治。通过定标准、查隐患、强监管、赋智慧等全方位举措，全力推动两大街区半数以上入网餐饮商户达到食品安全四星级及以上标准，系统性提升辖区网络餐饮食品安全治理水平。
据了解，东河区市场监督管理局坚持标准先行，量身制定“五全达标”示范创建标准，明确资质合规、“幽灵外卖”清零、明厨亮灶智慧监管入驻、清洁厨房“五净”达标、食安封签规范使用、食品原料溯源规范等硬性标准。工作人员采取一对一现场指导、手把手整改提升的方式，精准帮扶辖区入网餐饮商户补齐短板、规范经营，切实实现线上线下经营标准统一、后厨环境干净整洁、经营行为合法合规、安全风险隐患动态清零。
在日常监管排查中，工作人员细化检查要点，建立问题整改、案件查办、“幽灵外卖”查处三本台账，以精准数据支撑精准监管、精准施策。针对排查发现的进货索证索票不全、从业人员健康证过期、食材标识不规范等各类问题，实行分类处置、闭环管理。对轻微问题现场督促立行立改，对共性问题集中汇总、统一规范，对违法违规问题从严查处、决不姑息。
截至目前，本次专项整治累计排查各类食品安全问题43个，其中22个即时整改问题已全部整改到位，18个限期整改问题已全部下达《责令改正通知书》，同时对3起资质造假、健康证过期等典型违法行为依法立案查处，有效整治了行业乱象，净化了网络餐饮经营市场环境。
依托智慧监管手段，东河区持续深化网络餐饮食品安全共治体系建设。积极引导辖区餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，督促商户在线下门店醒目位置张贴监管二维码，在线上店铺主页标注“明厨亮灶”标识，让后厨烹饪、餐具洗消、食材存放等关键操作环节透明可视、源头可溯。通过数字化监管方式，打破信息壁垒，构建起后厨全程透明、部门智慧监管、群众线上监督的多元共治格局。
目前，东河区已成功打造2个网络餐饮食品安全示范街区，共有46家入网餐饮商户从食品安全三星级升级为四星级，辖区内55%的入网餐饮服务提供者达到食品安全四星级及以上标准。两大示范街区网络餐饮经营规范化、标准化水平显著提升，行业整体食品安全自律意识大幅增强。