废旧车棚变餐厅 托起幸福“食”光

老人们在食堂用餐 ◎记者 渠芳芳 摄影报道 “年纪大了做不动饭，家门口这个食堂真是解决了我们的大难题，一餐10元出头，饭菜软烂合口，太感谢社区了。”77岁的郑秀梅老人坐在餐桌前，一边用餐一边感慨。日前，记者走进青山区幸福路街道阳光社区餐厅，店内前来就餐的老人排起长队，窗口前人头攒动，老人们端着热乎饭菜，吃得津津有味。 社区老人食有所安 据了解，阳光社区下辖多个老旧小区，以呼十二街坊为代表，辖区老年人口占比达20%至30%，不少高龄、行动不便老人独自居住，日常买菜做饭十分吃力。幸福路街道阳光社区党委书记、居委会主任丁丹介绍，为补齐养老服务短板，社区借着老旧小区改造契机，盘活小区闲置废旧自行车棚，改造建成社区餐厅，并于今年5月引入本土优质餐饮企业——内蒙古禾堂餐饮服务有限公司专业运营。 餐厅实行分档定价，每日供应早、中、晚三餐，菜品兼顾不同年龄群体需求：专门推出少油少盐、软烂适口、贴合老年饮食习惯的家常菜，同时搭配符合年轻居民口味的菜品，覆盖全年龄段就餐需求。内蒙古禾堂餐饮服务有限公司运营负责人巨龙介绍，食堂坚持低成本、薄利多销的经营思路，早晚餐定价亲民；午餐面向65周岁以上老年人设置专属优惠，减轻老年居民就餐负担。 食品安全是民生底线，餐厅建立起全流程闭环保障体系。后厨厨师、服务人员全部持健康证上岗；门店长期合作正规大型食材供应商，每日清晨准时配送当日新鲜食材，绝不使用隔夜存货。门店按照规范打造明厨亮灶，后厨独立分区规范操作。食材采购台账、餐具高温消毒记录、店内全域清洁消杀记录每日完整归档留存，餐具每餐高温消杀，卫生状况全程可查、可追溯。 食堂热闹的就餐场景，离不开居民实打实的认可。小区居民李大爷通过业主微信群了解到这家老年餐厅，他口味清淡不吃辣，每次都会挑选一份素菜、一道主菜，再配上一碗热豆浆。“我和老伴两个人住，偶尔懒得开火，下楼几步就能吃上现成饭，省事又划算。”李大爷说。 “社区将常态化收集居民用餐反馈，后续联动餐厅定期开展健康饮食科普活动，引导老年人科学均衡膳食；同时结合居民实际诉求，不断丰富早餐品类，适时推出特色加餐，持续优化就餐体验。”丁丹说。 叠加居家养老服务 餐厅不只提供平价三餐，社区同步引进好好帮为老服务公司，叠加多元化公益居家养老服务。丁丹介绍，社区面向辖区65岁以上居民、困难党员、失能老年人，免费提供上门助洁、陪伴出行等照料服务，全方位解决特殊老年群体居家生活难题，让居民在享用热饭的同时，真切感受到社区送来的关怀与温暖。 “丰富居民精神文化生活是社区下一步重点工作。”丁丹告诉记者，社区计划购置乒乓球桌、台球桌，打造专属休闲茶室，将老年餐厅升级为集就餐、养老照料、文体社交于一体的综合便民港湾，为邻里闲谈、老人休闲提供好去处。 这间由原有车棚改造而成的社区餐厅，是老旧小区改造带来的暖心配套，稳稳守护辖区居民一日三餐的烟火幸福。阳光社区以社区餐厅为载体，融合平价餐饮、公益养老服务，后续叠加文体休闲功能，用一碗碗热气腾腾的家常饭菜、一项项贴心便民服务，为辖区居民筑牢民生基础。