本报讯（记者 李岸） 6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式施行，大幅提高平台和入网餐饮企业合规要求。围绕新规落地，市市场监督管理局重点抓了三件事，即压实平台准入责任、强化商户经营责任、发挥好两支队伍监督作用。
《规定》明确，对已入网商户，必须确保实际经营地址与许可证载明地址一致，平台至少每6个月核验更新一次商户信息，登记审查记录留存不少于2年，严禁“无证、套证、假址假店”等“幽灵外卖”上线。
市市场监督管理局对全市美团、京东、饿了么、淘宝闪购等4家域外平台和鹿厨校园、卓毅零点等4家市内平台进行了全覆盖检查，同步归集核验入网商户信息8057条，推动平台清理冗余商户数据1200余条，及时更新“商户数据库”，确保监管底数清、情况明，不跑偏、不落空。对4706家入网餐饮商户“评星定级”情况进行动态调整，星级越高食品安全越放心，星级多少就是商家食品安全好与不好的重要标识，通过评星亮星，倒逼外卖商家主动守规矩。同时，推动1903家外卖商家入驻“包头市阳光餐饮智慧监管平台”，群众、商户、监管部门都可以从平台上看到后厨操作实况。
市市场监督管理局提示，点餐认准“明厨亮灶”标识，透明后厨更安心。发挥好市、县、所三级市场监管队伍的作用。坚持线上线下一体查，对“无堂食”外卖、网红餐厅、投诉多的商户加密检查频次，目前，累计检查外卖商户3236家次，下线违规商户35家，立案47起。为发挥好外卖小哥的“吹哨人”作用，我市创新出台《外卖骑手“幽灵外卖”举报奖励管理办法》，鼓励骑手通过“食安随手拍”举报“幽灵外卖”。经查证属实，每一起奖励200元。截至目前，已通过骑手查处“幽灵外卖”案件16起，并为16名骑手及时兑现奖励，有效解决了专业监管人员不足、发现不及时等诸多问题。