科技赋能农牧产业 辐照技术落地生根

◎记者 吴爱霞 赵永峰 6月4日，“蒙科聚”重点发布会——辐照育种、灭菌技术应用场景发布会在内蒙古农业大学职业技术学院举行。本次活动以场景应用为核心导向，集中展示核技术在农牧业全链条的多元应用，促成多项产学研合作签约，加速前沿科技从实验室走向生产线。 聚焦实景落地 据了解，辐照灭菌技术是一种绿色加工技术，核心优势在于不产生有害残留、不添加化学物质、灭菌彻底、低温保鲜、不破坏营养，可有效破解农畜产品保鲜期短、仓储损耗高、深加工提质增效难等痛点问题，还能抑制农产品发芽变质，大幅延长货架期，降低产后损耗。包头市农牧局科技科科长武向鸽表示，此次发布会集中展示技术落地成果与实操方案，填补了自治区农牧产业绿色灭菌场景应用展示的空白。 在食品与中药应用场景方面，中国原子能农学会秘书长、中国农业科学院农产品加工研究所研究员高美须结合行业标准与发展现状介绍，随着市场接受度不断提高，辐照技术应用场景持续拓展，从传统香辛料逐步延伸至各类加工食品，在预制菜产业中前景广阔。作为非热加工技术，精准把控辐照剂量，既能锁住食品本味，又能实现长效保鲜。上海市农业科学院研究员孔秋莲带来植物精油缓释抑菌剂结合电子束辐照的创新方案，进一步丰富了食品保鲜的应用路径。内蒙古嘉鹰科技有限公司则结合本地产业，展示了辐照灭菌在牛肉干等特色食品、中药材、医疗器械等场景的应用规划，技术应用范围持续延伸。 农牧业育种场景更是本次展示的重中之重。包头市农牧科学研究院发布的电子加速器诱变育种技术，是核技术赋能现代种业的核心成果。该技术自2010年后逐步发展成熟，可广泛应用于玉米、水稻、小麦、番茄等农作物选育。对比常规育种8-10年的周期，辐照诱变育种仅需3-5年即可培育出新品种，育种效率提升一倍，还能大幅提高基因突变概率，筛选出大量优质种质资源。目前该技术已在海南三亚建成专属实验室，成功选育出多种粮油、经济作物新品种，并在海南、湖南、四川、内蒙古多地推广，包头也是内蒙古首个落地该项技术的地区。针对本地黄芪、马铃薯、番茄等特色农牧业，这项技术还能拓宽种业创新路径，助力特色产业提档升级。如今包头首台电子加速器顺利落地，在政府大力扶持下，当地还计划将技术拓展至诱变育种更多细分场景，核技术与本土农牧业的融合愈发深入。 深化所地协同 本次技术落地、合作签约，是中国科学院上海应用物理研究所与包头市政府所地深度合作的典型成果。包头依托大院大所前沿技术资源，结合本地产业基础精准对接，推动电子加速器辐照育种、辐照灭菌等技术落地应用，实现创新链与产业链深度融合，成为科技成果转化的优秀范例。 发布会上，多份合作协议集中签署，10家高校、科研院所、企业携手达成战略合作，构建起跨领域、跨区域的合作体系。现场签约内容务实且贴合产业场景：包头市农牧科学研究院、嘉鹰科技、内蒙古多所高校及科研团队共同签订电子加速器诱变育种联合实验室协议；包头市农牧科学研究院与自治区药品检验研究院签约，专攻黄芪诱变育种、栽培检验等特色场景；嘉鹰科技还与区内外食品、中药材企业接连签约，敲定技术落地、工艺调试、批量生产等后续工作。 内蒙古嘉鹰科技有限公司总经理赵禄介绍，各方将携手打造西北区域领先的辐照育种试验示范基地，全力申报自治区电子加速器诱变辐照育种重点实验室，着力建成北方辐照技术应用创新高地。科研团队将立足内蒙古农牧业实际，建立标准化辐照育种技术体系，攻克本地品种改良难题，开展特色作物诱变、抗逆品种培育、种质资源创新等科研工作，覆盖粮食、花卉等多类作物。同时依托区位优势，技术成果将辐射服务呼包鄂及内蒙古中西部企业，让科技成果惠及更广区域。 包头市科技局成果转化促进科科长刘长国表示，包头市将始终依托“蒙科聚”创新驱动平台包头分中心，线上发布技术需求、线下举办对接活动，持续搭建科技成果供需桥梁。全市科技成果转化生态活力十足，2025年技术合同成交额达30.29亿元，较2020年增长528%；2026年1-5月成交额11.8亿元，同比增长170%，增速位列全区第一。本次辐照技术推广活动，是包头市精准引进外部创新资源、推动技术落地转化的生动实践，也为辐照技术在多领域、多场景推广积累了宝贵经验。