本报讯（记者 渠芳芳） “师傅，这批蔬菜是打算明天售卖给市场散户的吗？货源来自哪里？”4月27日19时30分，市市场监管局执法人员走进昆区友谊蔬菜批发市场，开展食用农产品夜间抽检工作，筑牢食品安全源头防线。
执法人员现场对油麦菜、菠菜、水萝卜等时令农产品进行随机抽样，细致核对进货数量并完成信息登记。此次抽检蔬菜均为农户直采，按照监管规定，此类田间直供食材必须完成入市快速检测，合格后才可上架销售。
市市场监管局食品流通安全监督管理科副科长金瑞卿介绍，此次夜间抽检是落实2026年自治区、包头市两级政府十大民生实事——农批农贸市场食用农产品“天天检”项目的关键举措。快检结果不仅会在市场门口电子屏实时公示，还同步上传全市统一检测数据平台与自治区“蒙食链”平台，方便消费者、监管人员随时查询，实现问题食材快速处置、闭环管理。
“依托‘蒙食链’信息化系统，全市快检数据实现统一汇总分析，可精准研判食品安全高风险点，推动监管科学化、精准化。今年以来，全市每日开展100余批次食用农产品品类快速检测，食用农产品快检合格率持续保持100%。”金瑞卿说。
此次专项抽检共完成蔬菜47批次、水果8批次、肉类6批次检测，所有样品快速检测结果均为合格。
据了解，自2023年8月起，包头市全面推行食用农产品夜间入市快检工作，同步培育专业快检队伍，将夜间进货查验与安全检测纳入常态化监管。通过错峰排查、前置防控隐患、公开检测信息，有效规范市场进货流程，引导商户诚信合规经营。
今年，我市对食用农产品“天天检”工作全面提质升级，实现全市27家农批、农贸市场全覆盖，每日快检数据实时上传“蒙食链”系统。流动快检车常态化进驻各类市场，优化便民检测服务，群众送检样品20至30分钟即可获取结果，让食品安全监管更贴近民生。
目前，我市食品安全快速检测实行早晚错峰分段监管。晨间聚焦大型农批市场固定经营户，每日清晨4时至6时完成新进果蔬、肉类集中抽检并公示结果，保障市民早间采购安全；夜间针对农户直供、无手续食材，补齐源头监管短板，全链条防范食品安全风险。
据悉，全市已构建“检测-公示-处置-追溯”全流程闭环管理体系，紧盯叶菜类、根茎类、畜禽肉类、鲜活水产等高频消费品类，从严检测农药残留、兽药残留、重金属、非法添加等重点指标。一旦检出不合格产品，立即责令停售封存、溯源排查，坚决杜绝问题食材流入百姓餐桌。