外卖小哥将餐食准时送到列车员手中，再由列车员送给点餐旅客。
◎记者 李学工 摄影报道
坐在火车上，到了饭点，不想吃餐车提供的餐食，想点外卖却“求而不得”，这是很多旅客坐火车遇到的“餐食烦恼”。记者从包头火车站获悉，为进一步满足旅客需求，近日，包头火车站开通了外卖订餐业务，由此也使得旅客在途经包头时，能够体验到更为温馨、便捷的服务。
多方配合
完成外卖服务
对于其他外卖业务来说，将餐食在规定时间内送到顾客手中是顺理成章的事儿，但对于列车来说，往车上送外卖却不是简单的事儿，只能在列车停靠车站时，将外卖送到车上的旅客手中。对于有着严格管理的铁路系统来说，要完成这一送餐流程，需要铁路与商家的严密配合才能完成。在此过程中，需要铁路点餐系统、提供外卖的商家、运行中的列车、车站安检、列车员等的接续配合，才能准时准点地将外卖送到旅客手中。
为做好这一服务，外卖点餐业务开展前，车站牵头组织包头客运车间及相关商铺，围绕互联网订餐配送的关键环节，开展了专题研究。通过梳理作业流程，制定合理送餐路线，建立信息通报制度，确保配送环节高效衔接。
为确保业务平稳运行，车站选取多趟列车，在前期开展模拟送餐业务演练。通过实战模拟，检验配送流程的可行性，优化人员分工与协作，同时针对食品安全、作业安全等风险点进行全面研判，确保突发情况能够快速响应、妥善处理。
4月15日，三份新鲜出炉的套餐，由外卖员经过安检等流程后，送到了短暂停靠在D1068次列车员的手中，之后，再由列车员送到点餐旅客手中，就此，车站互联网订餐业务首次送餐任务顺利完成。
“12306”
助力外卖点餐
据介绍，旅客如想在旅途中预订沿途车站的社会品牌外卖，需通过12306APP的“点餐服务”进行，并享受直接配送到座位的便利。
具体操作步骤：如果购买车票时想预订外卖，则打开12306APP，在首页找到并点击“餐饮·特产”图标。输入您乘坐的车次和出发日期，然后点击“开始订餐”。系统会显示您行程中支持外卖服务的车站。您可以选择心仪的车站，浏览入驻的餐饮商家。选择好餐品后，在订单确认页面核对您的姓名、车厢席位和手机号（系统通常会自动填入），然后点击“立即支付”即可。
预订沿途车站的外卖，需要在列车到达该送餐站前1小时以上完成下单。目前全国已有超过90个主要高铁站提供互联网订餐服务，覆盖了大部分铁路枢纽和客流较大的车站。现在的选择非常丰富，不仅有传统的盒饭，还有各地特色菜、轻食沙拉、儿童套餐，甚至还有奶茶和冰激凌。
如果您已经在列车上，也可以直接扫描座椅扶手上的“铁路畅行码”进行点餐，系统会自动识别您的乘车信息和座位号。如果您不在车上，但想为坐在车上的亲朋点餐，只要知道亲友的车次和座位号，也可以通过12306APP为他们远程点餐。订餐成功后，铁路服务人员会将餐食直接送到您指定的车厢和席位，让您轻松享受美食。