春运期间，千里铁道线上暖意涌动。往返于包头与南宁间的Z338次列车，作为连接内蒙古与广西的南北“大动脉”，全程3308公里，穿越六省区，运行时长超35小时。
今年春运，这趟“流动的团圆号”推出暖心新举措，首次将内蒙古特色烧卖、羊杂引入列车餐车菜单，让广西及沿线旅客在旅途中就能邂逅草原风味。
据了解，Z338次列车由呼和浩特客运段南宁车队值乘。春运期间，这趟列车承载着务工人员、探亲家庭、“小候鸟”等各类旅客的团圆期盼，日均收到多件表扬工单，优质服务早已成为这趟列车的亮丽名片。
为了让广西旅客尝到“正宗草原味”，呼和浩特客运段旅服车间与南宁车队在食材甄选与制作工艺上层层把关。烧卖采用内蒙古草原羊肉，切成均匀小丁，保留肉感与嚼劲，让旅客每一口都包裹着草原的鲜香。羊杂以慢火熬煮，搭配土豆条提香，旅客可根据口味自行添加醋、辣椒油等佐料，一碗下肚，暖心又饱腹。
“没想到在回呼和浩特的火车上，能吃到这么地道的内蒙古烧卖，太惊喜了！”常年在南宁工作的呼和浩特旅客李先生，春运返乡乘坐Z338次列车，吃到熟悉的家乡味，直呼“解了乡愁”。
除了推出特色美食，南宁车队还兼顾不同旅客的饮食需求，同步供应儿童营养餐、清真餐等，与烧卖、羊杂形成互补，让南北风味在餐车上和谐相融。（据内蒙古新闻网，记者：查娜）