孩子们在“草莓天瀑”采摘、观摩 记者 吴爱霞 摄 品鉴二子肉业集团的产品 记者 吴爱霞 摄 游客采摘樱桃 记者 许家轩 摄 ◎记者 吴爱霞 冬日的包头，稀土高新区万水泉镇的草莓温室里仍暖意融融。鲜红的“宝珠”垂挂成壮观的“草莓瀑布”，市民带着孩子体验采摘、观察熊蜂授粉，欢声笑语满溢田间。这方热闹的智慧采摘园，正是包头休闲农业蓬勃发展的鲜活写照。2025年，包头休闲农业接待游客超300万人次，超9000人实现家门口就业，昔日的黄土地变成承载乡愁与商机的“金土地”，一幅以农为基、以旅为翼、产业兴村、百姓致富的乡村振兴画卷，在鹿城大地上徐徐展开。 一颗草莓带动消费 一颗草莓的甜蜜，撬动了乡村产业的蝶变。在画匠营子村占地8亩的“大地钻石”温室草莓园，升降栽培架让游客伸手就能摘果，三重净化的直饮水灌溉、椰糠基质防虫、天幕系统提产，满满的科技密码让草莓品质拉满。“不打农药、不用膨大剂，熊蜂授粉自然成熟”，这份绿色与安心，让草莓园自开园以来接待近千人次，研学团队占比超三成，成为市民周末遛娃、研学体验的热门打卡地。 小产业能成大气候，离不开科技赋能与政策托举的双重加持。2025年，包头市农牧局投入乡村振兴衔接资金500万元，支持休闲农业发展，为草莓园这类项目提供基础设施和技术补贴，助力园区升级改造：硬化外围道路、联动南侧鱼池打造休闲场景，新增草莓比萨、奶昔等特色业态，春节前二茬草莓上市后还将增设专属销售窗口，实现“采摘+体验+消费”闭环。科技与政策的精准发力，推动包头休闲农业走上“精品化、特色化”之路，九原区田禾嘉年华、青山区羊山窑子村草莓鲜花小镇等一个个特色项目落地生根，通过“建设一个项目、带动一片产业、致富一方百姓”的辐射效应，让农田变景区、农产品变礼品，村民们或在园区务工、或开起农家小店，实实在在地分享着休闲农业带来的增收红利。 一条道路串珠成链 立足农牧业资源禀赋与黄河、草原地域文化特色，包头走出了一条生态优先、文化赋能、产业融合的休闲农业高质量发展之路。“十四五”期间，包头累计培育中国美丽休闲乡村4个、内蒙古美丽休闲乡村8个、自治区“农文旅融合示范村镇”6个。休闲农业从单一的采摘、农家乐，升级为业态丰富、层次分明、三产融合的乡村发展新引擎，让乡村的资源优势、生态优势、文化优势，真正转化为产品优势、产业优势和富民优势。 “以前种地就是为了收成，现在庄稼能看、能玩、能赚钱！”在包头，越来越多的农民感受到了三产融合带来的深刻变化。包头以“农业+加工+旅游”为核心，推动产业深度融合，构建自循环产业链，让传统农牧业跳出“种得好、卖得出”的单一模式，实现“产得优、体验佳、价值高”的全面升级，2025年全市休闲农业中农产品加工产值占比已超25%，村民参与供应链比例过半，乡村产业的韧性和活力持续增强。 一产为基，让农业成为体验载体。包头将农田划分为“认领农场”“景观农业带”和订单农业区，游客可认领土地体验耕种，在向日葵花海打卡拍照，农田果蔬直供景区餐厅，“从田间到餐桌”的新鲜触手可及。土右旗打造“辣椒种植-辣椒加工-美食体验”全链条，游客采摘新鲜辣椒后可现场制作辣椒面、油泼辣子；小白河依托水产养殖推出“捕捞体验-预制菜加工-礼盒销售”模式，亲手捕捞的黄河鱼可现场加工品尝，也能定制成礼盒带回家，“体验即销售”成为现实。 二产延伸，让农产品增值提效。各休闲农业景区布局“黄河金岸工坊”“前店后厂”，游客可参与手工酸奶、山西陈醋制作，灌装后定制专属标签，让普通农产品变成有温度的文创产品，附加值实现翻倍增长。 三产反哺，让品牌溢价持续提升。包头联合研学机构开发“黄河生态证书课程”，让休闲农业成为“自然课堂”；民宿植入“在地食材早餐计划”，强化产地标签，同时借鉴“袁家村”模式推行“一店一品”，通过考核淘汰低效业态，让乡村消费场景更具特色与吸引力。 一张画卷铺陈美好 “以前来乡村只能摘果子，半天就逛完了，现在能住民宿、学农耕、品非遗，玩上一整天！”参加“黄河48小时”微度假行程的游客张女士，对夜宿见鹿民宿、体验温泉水世界、打卡黄河文化博物馆的套餐赞不绝口。这是包头打造休闲农业精品线路的生动成果，通过“串珠成链”整合资源，让休闲农业从“单点打卡”升级为“深度漫游”，客单价从100元提升至300元以上，真正实现“留客、留消费、留口碑”。 包头紧扣黄河文化、草原特色，构建“黄河旅游大小循环线”，串联国家黄河文化博物馆、智慧渔业基地、共享农庄、温泉水世界等特色点位，设计1日文化深度游、2日微度假线路，将游客停留时间从4-6小时延长至1-2天。同时推出“住宿+景点通票”捆绑套餐，夜宿见鹿民宿可获温泉水世界门票和博物馆讲解服务，小白河捕捞体验联动盖盖农场亲子种植，让乡村之旅更丰富尽兴。基础设施的持续完善为发展保驾护航：画匠营子村铺设青石板步道，清净寺东环线道路升级，各村镇建设污水管网和垃圾中转站，让乡村既有“颜值”更有“内涵”。 业态创新更让包头休闲农业打破“靠天吃饭、季节受限”的瓶颈，实现“四季皆有景、全年皆可游”。春季，黄河观凌周推出170余项文旅活动。此外，包头通过举办黄河观凌周、乡村杀猪节、开河鱼宴、丰收节等特色活动，以及组织项目参加自治区农村牧区创业创新大赛斩获佳绩，持续提升休闲农业吸引力，吸引更多社会资本参与乡村建设。 “我们计划重点打造乡村休闲旅游精品线路，让资源串珠成链。”市农牧局乡村产业发展和农垦科科长黄国艳透露，“下一步我们将继续引导各类资源向休闲农牧业集聚，全面推动一二三产深度融合发展。一是打造精品线路，重点打造东、南、西、北、中五条乡村休闲旅游精品线路，串联优质资源，促进整体转型升级；二是完善设施配套，提升服务能力。持续优化交通、民宿等基础设施，增强公共服务水平，夯实发展基础；三是拓展多元业态，增强发展动能。加快发展休闲农庄、亲子研学、健康养生等新业态，推动产业链延伸、价值链提升。”