据德国媒体近日报道，经常饮用速溶咖啡的人可能会损害视力。尽管许多研究表明传统咖啡对眼睛无害甚至略有保护作用，但研究人员发现速溶咖啡与干性黄斑变性风险显著提高之间存在明确关联，而后者是老年人视力丧失最常见的原因之一。 这一结果来源于湖北医药学院科研人员进行的一项大规模分析：速溶咖啡的生产过程中会产生可能引发视网膜炎症的化学残留物。与其他人相比，那些基因显示有消费速溶咖啡倾向的人，患干性黄斑变性的风险高出约7倍。 （据《浙江老年报》）