精准技术服务 畜牧业发展“喜羊羊”

本报讯（记者 吴爱霞） 日前，市畜牧水产推广服务中心组织技术骨干到达茂旗，同步推进重大协同项目结题实验与种羊鉴定工作，以精准技术服务助推畜牧业高质量发展，进而破解传统乳制品工业化生产技术难题，筑牢肉羊产业良种根基。 在传统乳制品工业化生产关键技术提升与推广应用项目结题最后实验阶段，市畜牧水产推广服务中心技术骨干团队重点对发酵、冷却等关键环节的温度参数进行补充测定与验证。经多轮测试，补充实验结果与前期数据高度一致，此次实验既为构建发酵奶酪生产加工、品质控制的全流程标准体系提供数据支撑，为菌种供给单位内蒙古农业大学提供发酵菌最佳发酵温度等关键条件参数，同时也为传统乳制品工业化转型提供有力的技术参考与实践经验。 在种公羊鉴定工作中，鉴定小组严格依据肉用种公羊标准开展精准评定。通过外观鉴定与个体测定相结合的方式，重点核查种羊生产性能、体格等品种特征及健康状况，精准测量体高、体长、胸围、体重、管围等关键指标。此次共完成100只合格种羊的鉴定工作，待检疫结果符合要求后将出具合格证，所有合格种羊均统一佩戴耳标，实现“一羊一证一标识”的规范化管理。 此次鉴定工作，既为传统乳制品工业化项目画上技术闭环，加速推动地方特色乳制品从“小作坊”向“标准化”转型；又通过严格种羊鉴定强化良种监管，为肉羊产业提质增效注入优质基因。市畜牧水产推广服务中心将持续深化技术成果转化与良种推广，以“技术升级+良种赋能”双轮驱动，助力全市畜牧业实现品质与效益双提升。