◎记者 李硕
扫码点单、靶向抽检、现场快检，包头市的食品安全监管正以一种更智慧、更贴近百姓的方式融入城市肌理，守护着每一张餐桌上的安全与健康。9月2日，2025年内蒙古自治区食品安全宣传周在昆都仑区阿尔丁广场举行启动仪式，一场多元参与的食品安全盛会启幕。
多部门齐参与
记者现场了解到，2025年内蒙古食品安全宣传周主题为“尚德守法 共享食安”。今年活动采用“主场宣传+专项活动+部门联动”模式。由我市市场监管部门牵头，联合多部门共同参与，构建食品安全风险防控共治格局。
活动现场，工作人员通过陈列展板、发放宣传材料、设立食品安全监督受理岗等形式与群众互动。利用LED电子显示屏，滚动播放食品、质量、计量、认证、特种设备安全等科普知识及执法检查视频。现场还展示了各级名牌产品及驰名商标商品。并设置“快检服务、消费维权一站式服务”等内容，全方位引导并保障消费者食品安全。
同时，现场还曝光了假冒伪劣烟酒，揭秘超实用的识别技巧，教消费者一眼看穿假货，远离安全隐患。市民还可通过扫描二维码，自主“点选”最关心的抽检品类，系统实时生成“民意抽检清单”。监管部门也将在安全周内精准锁定校园周边、农贸市场等重点场所，对粮食加工品、糕点、调味品等民生食品开展靶向抽检。
严守安全防线
活动现场，市民参与度较高，大家纷纷向执法人员咨询自己关心及感兴趣的问题。“包头近年来的食品安全环境越来越好，经常能看到相关部门随机抽检餐饮行业的行动，还通过网络进行直播，让我们心里有底，吃得放心。”现场市民刘先生表示。
据包头市市场监督管理局食品药品协调和监督抽检科科长寇晓峰介绍，近年来，市市场监管局按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，在全区首创建立了22个行业部门分级负责、各司其职、密切协同、齐抓共管的食品安全监管责任体系，健全部门协同落实食品安全全链条监管机制，开展“罐车运输食用植物油”“生鲜乳”“肉制品”“校园食品安全”等专项整治工作，有力有序坚守全业态食品安全防线。同时推动全市224家大型食品生产经营主体配齐235名食品安全总监（员），指导企业结合实际制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。2024年国家市场监管总局“企业食品安全总监落实食品安全主体责任经验交流活动”中，将我市校园食堂食品风险管控清单工作作为典型案例。并开展小作坊提档升级三年行动，由市政府投入专项资金，对全市573家小作坊进行改造提升，实现小作坊由“小散低”向“精特优”全面升级。首创开展餐饮业评星定级，对全市1.3万家餐饮服务企业实施分类管理，从“持证规范经营、就餐区整洁舒适、厨房卫生达标、加工制作规范、服务能力”等五方面，评选出五星级333家、四星级2272家、三星级9187家、二星级1419家，一星级小餐饮全部清零。