想要增重增健康，需要先“灭火”。
银耳百合莲子羹 用料：银耳10克、百合15克、莲子15克（带心）、枸杞子10克、冰糖适量。做法：银耳撕小块泡发，与百合、莲子同煮至黏稠，加枸杞子、冰糖稍煮即可。作用：滋阴润肺、清心安神，可改善心烦失眠、皮肤干燥。
麦冬石斛瘦肉汤 用料：麦冬10克、石斛10克、玉竹10克、瘦肉200克、生姜2片。做法：药材洗净浸泡30分钟，瘦肉焯水与药材同炖1.5小时，加盐调味即可。作用：养阴生津、清虚热，适用于口眼干燥、慢性呼吸道疾病患者。
无论是想“瘦下去”还是“胖起来”，都应循序渐进，均衡饮食。
（本报综合）