空心菜被称为“夏季灭火器”“肠道清道夫”。这里给大家介绍两道药膳方。 豇豆空心菜炖鸡肉。原料：豇豆150克、空心菜150克、鸡1只。做法：鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、空心菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。功效：健脾、补肾、利水。 空心菜蜜膏。原料：空心菜2000克。做法：洗净切碎捣汁。菜汁放锅内大火煮沸，后以小火煎煮浓缩至较稠厚时（约剩250克）加入蜂蜜250克，继续煎至稠黏如蜜，停火，待蜜膏冷却后装瓶冷藏备用。每次舀一汤匙，用沸水冲化饮用，每日2次。功效：清热解毒。 （据《中国中医药报》）