美国犹他大学研究人员发现，饮用咖啡或茶与罹患头颈癌（包括口腔癌和喉癌）的风险降低有关。 研究发现，与不喝咖啡的人相比，每天饮用超过4杯含咖啡因咖啡的人罹患头颈癌总体风险降低17%。罹患口腔癌的风险降低了30%，罹患喉癌的风险降低了22%；而每天饮用3-4杯含咖啡因咖啡与下咽癌风险降低41%有关。即使饮用不含咖啡因的咖啡，也可使口腔癌风险降低25%。研究还发现，每天饮用1杯或更少的茶，可使头颈癌风险降低9%，下咽癌风险降低27%。 （据《科技日报》）