传统技艺助力粮油产业“出圈”

◎记者 赵永峰 抓住传统技艺这个牛鼻子，固阳县刘伟壕村绘就了一幅乡村振兴的大美图景。 刘伟壕村位于长城脚下的固阳县西北方向50公里处，得天独厚的北纬41°黄金纬度带，光照充足，气候干旱，昼夜温差大，为红皮小麦的生长提供了绝佳条件。这里的红土地种出的杂粮，尤其是红皮小麦，纯天然、无污染，成为推动经济发展的有力支撑。 近年来，刘伟壕村将石磨面粉的天然魅力与现代工艺的融合，为该村找到致富的金钥匙。刘伟壕村党支部书记刘宝林介绍，石磨面粉是淡黄色的，无添加剂，是真正的天然绿色健康食品。现代化的生产车间里，崭新的设备与传统工艺相结合，生产出的石磨面粉口感劲道、麦香浓郁。 为发展粮食产业，刘伟壕村争取了少数民族发展资金60万元，购进了先进的小麦面粉加工设备，完善了粮油仓储设施，提升了粮油加工的效率和质量。同时，依托包头市铁道职业技术学院、农行包头分行等单位，采取订单销售等模式，通过包头市融媒体中心的大力宣传推广刘伟壕村的粮油产品，为其带来了源源不断的订单和客户，有效解决了销售难题。 刘伟壕村坚持“党支部+合作社+村集体经济”的发展模式，注册“刘伟壕后山缘”粮油商标，全力打造特色品牌。项目优先收购周边农户的小麦，以高于市场价的价格进行收购，带动周边50余户农户发展粮油种植和养殖产业，户均增收500-1000元。2024年，该村经营性收入突破80万元，有效增加了村集体收益。 如今，刘伟壕村集体粮油仓储加工项目已取得显著成效，2025年预计可实现销售额100万元，年产量达100吨，产值增加20万元。展望未来，刘伟壕村计划在现有基础上进一步扩大粮油加工规模，引进新品种，完善粮油产业链条，持续提升产品质量和品牌影响力。致力于打造具有独特魅力的粮油产业品牌，带动周边农民在增收致富的道路上越走越远。