眼下正是补肺关键期。杭州市中医院医生建议,此时节可多吃白色食物,如莲藕、山药、芋头等。为大家推荐几款滋养汤羹,润肺又养肤。
山药梨羹:山药1根、雪梨1个、桂圆8个、红枣4颗、枸杞1小把、红糖适量。桂圆去壳;红枣洗后去核切片,枸杞浸泡10分钟;雪梨洗净不去皮,切块;山药刮掉表皮后,剁成泥。桂圆和红枣放入煮锅,加适量清水,开大火煮沸后转小火煮10分钟左右,倒入压碎的山药泥,搅拌均匀小火煮3分钟。锅中下入梨块、枸杞和适量红糖,煮1分钟左右即可关火出锅。
白萝卜排骨汤:白萝卜1根,排骨350克,姜、葱、盐适量。排骨洗净焯水再洗净备用;白萝卜削皮,切成小块,备用。姜、葱、排骨一起放入砂锅,加适量清水,大火煮开后转小火先煲30分钟。放萝卜和适量盐再煲15分钟即可。
(据《浙江老年报》)