有说法称，保质期短的牛奶更有营养，是真的吗？ 保质期短的牛奶通常是经过巴氏杀菌等工序制得，保质期一般为2-7天，需要冷藏保存。而保质期长的牛奶，一般指的是常温奶，是通过瞬时高温灭菌处理并采用无菌包装技术，使产品处于无菌状态并隔绝外部微生物的进入，可以在常温下保存1-6个月，甚至更长时间。 从营养角度来说，不同保质期的牛奶差别并不大。保质期短的牛奶通常更接近鲜牛奶的口感。 （据健康中国）