现代社会，不少人常熬夜，出现咽痛、干咳等情况。中医认为，经常熬夜晚睡，易导致津液过度损耗。对于这种咽痛，专家推荐青橄榄，可以采取以下三种方式食用。
直接生吃。青橄榄直接吃时，初入口中会感到其味很酸涩，但在嘴中咀嚼一段时间后就会有香甜回甘之感，这样吃有很好的清热去火、生津开胃作用。
煲汤。青橄榄本身的清香之气，配合不同的药补食材一起煲煮，不仅口味好，还具有一定药膳价值。
腌制果脯。把新鲜的青橄榄用蜂蜜浸泡或白醋腌制做成果脯，既有利于保存，又好吃，是一款不错的开胃利咽小零食。
但要注意的是，青橄榄药食两用价值虽高，但不适合大量食用，需适量为佳。脾胃虚寒、胃酸过多者，不宜多吃。
（本报综合）