网上有传言称，橘子皮营养高，含有橘皮精油，泡水喝对身体很有好处。这个说法靠谱吗？专家表示，实际上，橘子皮泡水喝对身体并无特殊助益。 橘子皮中确实含有油脂。例如芳香脂腺和若干苦味酚类化合物，带有清香的醛类和柑橘香的萜烯类物质等，所以有人会用它做菜肴调味或做成蜜饯食用。可油脂要利用化学试剂才能提取，它并不溶于水。所以，橘皮泡水无法获得橘皮精油，倒是能获得一些易溶于水的苦味成分。 另外要注意的是，市场上购买的砂糖橘皮等不建议泡水饮用，很可能有农药残留等化学成分，不利于健康。（据《浙江老年报》）