当压力过大时，许多人会吃一些高脂肪的垃圾食品寻求安慰。美国一项新研究表明，这种策略可能会适得其反，进一步加剧焦虑。
动物实验显示，高脂肪饮食可能破坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的复杂通路，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦虑。
研究人员解释说，血清素神经元的某些子集被激活时，会在动物中诱发类似焦虑的反应。他们猜测，可能是不健康的肠道菌群破坏了肠道内壁，使得细菌进入循环系统，并通过迷走神经影响了大脑。
研究人员说，人们都知道垃圾食品不健康，但通常会觉得这类食品只有增重风险。“如果你知道它们还会以一种可以加剧焦虑的方式影响你的大脑，它们的风险更高了。”
不过，研究人员也提示，并非所有的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的健康脂肪可以抗炎，对大脑有好处。
（据新华社）