茉莉花有理气等作用，还能清虚火。对于肝郁导致气滞疼痛的患者，也适合服用茉莉花。
春季天气开始变暖，但是温差较大，胃肠一旦不适应容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状，对于这类问题，茉莉花也有很好的缓解作用。
日常可取茉莉花干品5克（鲜品15克），冰糖或蜂蜜适量，开水冲泡4分钟即可。体内有热毒者禁止饮用。
茉莉花还可烹制食用，较常见的是茉莉花炒鸡蛋。新鲜的茉莉花炒之前要焯水，不然有比较重的苦味，焯完水后要马上过凉水，再轻轻挤去苦水，保持花身不破。蛋液里放一点白酒味道会更香，放点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。
（本报综合）