对很多上班族来说，晚餐是一家老小聚在一起，吃得最丰盛的一餐，但从健康角度来说，有些食物晚上并不宜多吃。
有些人出于“健康”或减肥的目的，晚餐只吃粗杂粮，比如吃个红薯或啃个玉米，再加上一碗杂粮粥。这种搭配容易摄入过多膳食纤维，导致腹胀，进而影响睡眠。
炸鸡、炸鱼、油饼、炸糕、炸猪排等油炸食品高脂高能量，是导致肥胖、高脂血症和冠心病的危险因素。对绝大多数人来说，晚饭后活动量较白天大为减少，能量消耗也因此降低很多，所以晚餐应尽量以清淡为主。并且，这些油腻食品在消化过程中会加重肠胃工作负担，刺激神经中枢，让其一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。
现代医学研究发现，吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。但这种水果晚上不能吃太多，否则会频繁起夜，影响睡眠。冬瓜也有相同的作用，晚上要少吃。
有研究显示，晚上吃太多辛辣刺激食物的人很难入睡或保持熟睡状态。原因在于，辛辣食物会改变体温，导致睡眠期间梦的形成。如果非常想吃辣，不妨选在中午。
(据《浙江老年报》)