记者 金燕晓 胡敏霞 厉胜男/文 吴潮宏/摄
初夏时节，穿行在婺城的山水之间，青山叠翠，碧水潺潺。正是这片灵秀土地，孕育出丰饶物产与勃勃生机。
行走在乡间田野，处处涌动着丰收的喜悦与产业的脉动。蒋堂镇前源村37座智能菌菇培育仓整齐排布，现代化农业厂房拔地而起；七彩天宏家庭农场内“花蕾甜瓜”错峰上市，抢占市场先机；每到春季，琅琊镇暖田基地30多种有机蔬菜发往周边城市；长山乡药用蛇养殖基地的5G智慧系统实时监测着蛇房环境；沙畈乡周村百亩白及试种探新路……从地头到山头，婺城农业产业化的多彩画卷正徐徐铺展。
先人一步 特色果蔬巧打“时间牌”
蒋堂镇是婺城区重要的农业重镇，素有“浙中粮仓”之称。近日，记者走进蒋堂镇七彩天宏家庭农场，“花蕾甜瓜”的甜香扑鼻而来。这种穿着条纹“衣裳”，果脐处有形似花蕾花柱遗迹的甜瓜，甜而不腻，带有茉莉清香和蜂蜜回甘，虽然只是第二年种植，但已有回头客。“今年4月种下的20多亩‘花蕾甜瓜’，尚未采收就已有客户下订单。采收第一天，近半天就销售了上千斤。”农场负责人章红亮告诉记者。
“花蕾甜瓜”走俏市场的秘诀，藏在巧妙的菌瓜轮作模式中。这些甜瓜大棚此前种的是羊肚菌，每亩羊肚菌要用3000斤左右小麦、稻壳发酵的营养包。羊肚菌收获后，营养包能为甜瓜生长提供天然肥料，土壤中残余的大量菌丝和菇脚也是上乘的有机肥。菌渣的有效利用不仅减少了环境污染、保护了土地，更让“花蕾甜瓜”的产量有了稳定保障。在这种循环农业模式下，“花蕾甜瓜”亩产达到3000斤，亩均产值超1.5万元。
设施大棚同样是抢占商机的关键。连栋大棚铺设了水肥一体化设备，能将营养和水分精准输送给作物。空中安装了高压喷雾，以雾化形式开展植保作业，5分钟即可覆盖整个大棚。“花蕾甜瓜”比其他甜瓜早熟10多天上市，正是设施农业带来的“时间红利”，而早一天上市，就意味着更高的价格、更主动的市场话语权。
在琅琊镇，有机蔬菜正在另一条赛道上崭露头角。与前者追求“早”和“快”不同，这里主打“纯天然”和“零农残”，用品质赢得消费者长期信赖。
每年春季，琅琊镇暖田有机蔬菜基地的30多种蔬菜陆续上市。“大番茄、小番茄、茄子、黄瓜、苋菜、辣椒等时令蔬菜，每天被发往周边县市及杭州、上海等地。”在基地负责人严静柏看来，订单火爆的原因在于消费者愿意为“零农残、纯天然”支付合理溢价，而他们正是抓住了这一市场特点。随着需求量的增大，基地种植规模已扩大至186.5亩。
婺城特色农业正经历一场深刻变革，从田间供给迈向品牌价值输出。
绿韵酿新
名茶深加工开拓新市场
上周，在郑州国际茶产业博览会上，“浙江绿茶全国行”迎来高光时刻。婺城区茶叶行业协会携当家品牌“箬阳龙珍”参展，用一杯高山云雾茶，向八方客商述说了千年的茶韵与匠心。作为中原地区最具影响力的茶业盛会，本届郑州茶博会汇聚了茶产业链全品类产品。婺城茶企此番亮相，正是深化“南茶北拓”、布局华中市场的重要落子。
好山好水出好茶。作为浙江省重要的名优茶产区，婺城区种茶历史悠久，茶文化积淀深厚。茶园多分布于海拔300米以上的群山之间，常年云雾缭绕，昼夜温差显著，成就了高山茶的独特品质。该区现有茶园面积2.2万亩，孕育出婺州举岩、双龙银针、金华茉莉花茶、箬阳龙珍等名茶，以及箬阳龙珍、婺州举岩、采云间、玉阳春、若阳红等知名品牌。其中，婺州举岩更是传承千年的地方名茶，底蕴深厚。与许多茶区不同，婺城茶产业的路子在于“小而精”，产量不大但品质出众，高山云雾的自然禀赋赋予茶叶独有的香气与韵味。
品质为本，创新为翼，茶叶的衍生品也不断丰富。今年5月，“一杯金华味·一口新茶食”新茶饮、新茶食展示展销活动上，雅畈镇褚师桂花酒坊的一款特色茶酒，一亮相便圈粉无数。研发者是婺城区非遗“金华桂花酒”代表性传承人褚小尧和他的儿子褚韶宏。
2022年，父子俩沿用桂花酒的古法工艺，选用箬阳乡高山绿茶，将茶叶、酒曲与糯米一同发酵。“起初并不顺利，成品口感杂乱、茶香寡淡，出酒率也不理想。”褚小尧说，遇到挑战后，他们大胆改用“以酒酿酒”法，以存放5年的褚师酒为基酒，加入高山绿茶，反复调整配比试验。经多轮对比，最终锁定黄金比例，100斤基酒配20斤高山绿茶。在此配比下酿出的酒，入口回甘清甜，隐有茶香萦绕。新酒酿成后，还需封存3年，让茶香与酒香充分交融沉淀，酒质愈发柔和，余味更加绵长。如今，这款春茶酒年产量达一吨。
茶产业是典型的“富民产业”。一片茶叶，从采摘到深加工，从包装到销售，每个环节都为当地百姓创造了就业机会和增收渠道。婺城茶产业正以“酿新”破局，跳出“卖原料”的传统路径，以深加工延伸产业链条，让茶叶的价值在更丰富的产品形态中持续释放。
药香富民
扩面种植做大“朋友圈”
同一片山水还孕育着另一产业宝藏——中药材。
在长山乡农景山，金华市大宸农业发展有限公司的药用蛇养殖基地内，35间恒温恒湿蛇房中，智能监测屏实时跳动着环境数据，蕲蛇、乌梢蛇等名贵药用蛇在定制地笼中悠然栖息。
企业创业初期曾遭遇蛇蛋孵化失败的打击，后将高架笼养优化为地笼养殖，使存活率提升10个百分点，并搭建5G智慧养殖体系，实现全程精准管控。如今，基地年产药用蛇超5万条，与片仔癀、广药集团等知名药企建立长期合作，入选浙江省道地药材目录。企业正联合研发蛇油系列化妆品与洗护产品，投产后预计年销售额突破1000万元。
除了特色养殖，婺城西南山区的生态种植同样风生水起。塔石乡百善百草园基地投入2400余万元，建成物联网数字化种苗繁育中心，打造2000多亩中药材基地，带动周边200余户农户增收。
在塔石乡上阳村，215亩浙贝母基地一片丰收景象。这里曾是利用率低下的闲置山地，如今村民俯身田间，起苗、清泥、分拣、装筐，干得热火朝天。基地负责人、返乡创业者李健华创新推行“冬药夏粮”轮作模式，秋冬种浙贝母、春夏套种小香薯和大豆，丰产地块亩产达2000斤，改变了山区“一季种植、半年闲置”的旧格局。采收旺季日均吸纳六七十名留守劳动力务工，全年人工支出120万至150万元，人均增收2万至3万元。
目前，基地已与华润三九旗下英特药业达成初步合作，GAP标准化种植基地申报有序推进，初加工与农事服务中心项目进入立项筹备阶段。在塔石乡美坑村，北京同仁堂合作中药材种植示范点建设正稳步推进。
相似的探索，正在婺城更多乡镇推进。沙畈乡周村坐落于南山水源保护区，拥有近万亩山林，此前因旱地缺水导致多处撂荒、村集体增收困难，今年依托山林资源打造百亩连片白及基地，探索中药材林下经济。在蒋堂镇前源村，区资发集团投建的数字农业示范园已进入收尾阶段，37座智能菌菇培育仓年轮作6季，预计年产菌菇1800吨、营收2000万元，配套科普展厅与研学基地，打造现代化农业综合体。两地向山林要空间、向科技要效益，为山区生态共富蹚出新路径。
农业产业的发展同样离不开政策的保驾护航。2025年，婺城区编制完成《金华市婺城区中药产业高质量发展规划（2025—2035）》，出台有机白术、有机浙贝母种植与加工技术规程，并在现代农业高质量发展政策中增设中药材专项补助。数据显示，2025年婺城区中药材产量达850吨，同比增长125%，产值达4259.8万元，同比增长19.4%。
数字赋能的菌菇产业、错峰上市的特色果蔬、北上拓市的生态名茶、多点开花的中药材产业……婺城区多元特色农业齐头并进，正以产业化为引擎，将资源优势转化为发展优势，让富硒沃土变成“致富田”，让绿水青山成为“聚宝盆”。