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2026-07-04
星期六
当前报纸名称:金华日报

茶香里凝聚共生之道

日期:06-17
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版面:第07版:磐安新闻       上一篇    下一篇

记者 毛伟军

20年前的6月13日,时任浙江省委书记的习近平在考察磐安玉山古茶场时提出“要保护开发好玉山古茶场”的殷切希望。这份沉甸甸的嘱托,至今仍指引着浙江茶人的征途。

20年后的6月13日,浙江茶界人士怀揣嘱托聚集磐安,共同研讨“竞合”之路。

“竞合”并非纸上谈兵。它的种子早已深植于浙江茶园的沃土中:径山抹茶以“便捷”叩开年轻消费群体与国际市场大门,从被动出海迈向主动亮剑;平阳黄汤凭借非遗传统技艺守护核心价值,在小众黄汤品类中精耕品质;开化龙顶则在区域公用品牌共建共享上探出新路……

那么,拥有深厚茶业文化积淀的磐安,该如何交出一份独具特色的“竞合”答卷?

得天独厚的生态是本钱,更是底色。作为首批国家生态示范区、国家生态县的磐安,森林覆盖率高达80.1%,坐拥温和气候、充沛雨水与肥沃土壤的完美组合,堪称茶树生长的天然沃土。

横亘8.5万亩的茶园,2025年茶叶总产量为2905吨,一产总产值达5.57亿元。2020年,“磐安云峰”入选国家地理标志农产品登记,截至目前,其品牌价值已达30亿元。

这些数据背后,是该县5.2万涉茶人口的辛勤付出,以及2家省级龙头、7家市级龙头企业的集群引领。科技的赋能更是不可忽视:特派员助力、标准茶园建设、管理、炒制技术的提升与推广等多项举措齐发力,推动机械化和标准化加工水平持续走高,成就了如茶水浸出物含量高达47%的“磐安云峰”等,屡获“全国名茶”“中华文化名茶”等殊荣。

浙江茶界从不缺名茶,有西湖龙井、安吉白茶、径山茶、开化龙顶、平阳黄汤……无一不是底蕴深厚、产业规模领先的名片。如今,磐安的生态优势并非独树一帜。但聚焦到磐安,这里却握有一张“唯一性王牌”——始建于南宋的玉山古茶场,被誉为中国茶业“活化石”。这奠定了磐安在茶文化版图上极具辨识度的非遗文化大“IP”地位。

“磐安茶产业发展应摒弃规模扩张的老路,转向精品化、有机化、现代化发展新赛道,坚持以茶兴村、以茶带农。”浙茶香茶业总经理孔泽涛说,该公司决心结合磐安生态优势,深耕高标准有机茶领域,以高品质带动产业升级、拓宽茶农增收渠道,实现“四季增收”,赋能乡村振兴。

创新表达同样传递着磐安的“竞合”新意。在近期座谈会期间,磐安县文广旅体局创意推广玉山古茶场文化视频:一首AI混剪创作的歌曲令人耳目一新,被网友纷纷点赞。

“我们在输出古茶场文化时,更要注重周边文创产品的输出,如冰箱贴、汽车挂件等。”磐安绿水丫丫茶业有限公司总经理潘春辉表示,茶企之间避免“同质相煎”,要在茶业一条链上加强“链条协同”,才能促进共同发展,同时开拓茶中药融合新赛道,两者之间有更高的粘连性。

“竞合”的要义在于竞争中的锐气与合作中的包容。6月12日,婺州举岩茶如约亮相磐安的“赶茶场”特色民俗展演及传统制茶技艺展示活动现场。

婺州举岩茶制作技艺与赶茶场习俗两项人类非遗子项目的携手联演,打造了一场活态文化盛宴。“两个人类非遗子项目能够联袂,这将是磐安茶界回答‘竞合’的最好答案。”婺州举岩传统制茶技艺非遗代表性传承人潘金土说,期待与磐安紧密合作互助,实现抱团发展。

对于“竞合”这道命题,磐安的答案很朴实,也很笃定:守住千年茶场的根,做好三茶统筹的题,让更多年轻人爱上这一杯“磐安云峰茶”。这才是磐安茶香里的共生之道。

站在20年的节点回望,磐安从玉山古茶场出发,走出了一条清晰而坚定的“茶路”——从守护一棵古茶树、一座古茶场开始,到培育一个产业、富裕一方百姓,再到探索一条文化、产业、科技深度融合的县域茶业现代化之路。

(照片由采访对象提供)