记者 陈月丹
“五一”假期消费数据出炉，我市重点监测的70家零售企业实现销售额3.82亿元，同比增长3.5％。自去年我市成功入选全国消费“新业态、新模式、新场景”（以下简称“三新”）试点城市以来，一场以“三新”为核心的消费转型升级正在加速铺展。
首店经济追“新”频频
近日，金华世贸城市广场4楼，回转寿司品牌寿司郎市区首店正搭建围栏施工。这家在国内众多城市“人均排队3小时”的寿司品牌，还未营业即已收获众多关注。“五一”期间，高人气品牌阿元来了、昊来了等市区首店也在世贸开门迎客。
追“新”正在成为金华商业的日常。继去年引进80余家首店后，越来越多的首店落户金华，既丰富城市商业版图，更持续点燃市民消费热情。
“五一”期间，位于永盛购物中心B馆的名创优品全新旗舰店型“超级名创SUPER MINISO”浙中首店人气爆棚，两层楼超600平方米的购物空间和全品类热门好物吸引了众多年轻人流连。据悉，该门店今年2月开业首日便吸引超6万人次打卡，成为西市街商圈又一引流利器。
5月6日，金华世贸城市广场副总经理朱晓东的微信朋友圈也晒出“五一”喜报：客流提升22%，销售额提升30%，珠宝销售增长超过400%，10余家主力门店销售业绩均居金华区域第一，其中不乏MUJI、裕莲茶楼、野人先生等首店。
沉浸式逛商圈成新热潮
当下，金华正通过打造以年轻化表达、新场景营造、新玩法赋能为特色的多元化场景让消费者吃出新意买出新花样。
“五一”期间，永盛购物中心一场名为“脆皮青年养生集”的活动火热出圈。活动现场汇集了20余个特色养生展位，涵盖药膳零食、草本茶饮、中医文创等多个品类，还设置了脉诊体验、八段锦跟练等互动项目，以“养生+潮玩+美食”的组合方式为不同年龄层的消费者提供了一种全新的假日休闲选择。
同样在西市街商圈，金厦帝壹城“治愈游园会”活动精彩上演，市民游客不仅可以体验瑜伽、音乐等多元课程，还能与小香猪、山羊、羊驼等萌宠近距离互动，沉浸式场景成为拉动消费的有力引擎。
在三江里商业街区，造物江南市集“五一”精彩开市，“潮起三江 绿野仙踪”活动同步举行。30余个摊位依次排开，涵盖手作、非遗、文创及轻食等多元业态，“绿野仙踪”精灵巡游穿梭于市集之间，吸引大量消费者驻足拍照留念，日均人流量超2万人次。
在万泰奥特莱斯购物公园，商场融入了科技和亲子乐园双重元素。春晚同款宇树机器人与市民游客零距离互动，奇趣小丑嘉年华全场巡游，多种趣味活动轮番上演，欢乐不断。
商旅文体健融合的消费新场景是“三新”试点的重点扶持方向之一。在我市，文商旅融合思路在不断打开。
如义乌全球数贸中心，迭代“世界义乌”商贸大模型，着力打造全球小商品首发载体，以场景化装修、体验区设置等方式，创新AI+消费新模式，构建“进货式旅游”特色消费场景，“一件也批发”的灵活销售模式让游客充分体验沉浸式购物乐趣。再如东阳横店影视城以影视IP融合赋能演艺升级，秦王宫打造影视工业探秘基地，清明上河图构建沉浸式飙戏场景，梦幻谷依托游乐设备升级为“影视幻想乐园”，引入知名IP结合高科技演艺，打造夜间娱乐消费目的地。
老字号跨界让情怀落地
这个“五一”假期，金华老字号品牌山山家的一款课本面包在到金华山旅游的小学生中火了。两片中间夹有火腿和芝士的面包，表面印有文字——“四年级下册《记金华的双龙洞》”，让它看上去就像是小学生们熟悉的语文课本，再配上“把知识（芝士）吃进肚子里”的谐音梗，让读过叶圣陶这篇名篇的孩子们亲切又惊喜。
山山家北山门店与双龙景区合作推出应景文创产品，并在桃源里设置了拍照打卡点，吸引了大量游客。“一天至少卖出1000份，有些还带回去送给朋友作为旅游伴手礼。”金华山山家市场部经理宋艳锡介绍，除了课本面包，该门店推出的金华火腿咖啡、仙山咖啡也大受欢迎，后续还会不断推出更多应景文创产品。
在市区古子城，金字火腿非遗体验店也很火。作为全国首家火腿非遗体验店，一条条悬挂着的火腿与榫卯宋代小凉亭、技艺展示区等为游客构筑了一个可游、可品、可感的沉浸式场景。“‘五一’期间每日销售额3万元至5万元。”金字火腿品牌部总监夏飞认为，这种“非遗+体验”的模式有助于打破传统火腿在年轻消费者心中古老刻板的形象，是老字号拥抱新消费的一种尝试。
在武义，本地老字号药店延福堂进入了新中式茶饮的赛道。在武义古城，延福堂国药馆开辟了休闲区，加了养生中药的烤奶和养生茶，搭配幽静的环境和特色茶点，让老一辈人口中的药店摇身一变成为年轻人养生茶饮打卡点。
“‘三新’是激活消费潜力的重要引擎，新业态打破传统边界，新模式重构供需关系，新场景重塑消费体验，它们不仅创造了可观的增量市场，更带动了上下游产业链协同升级。”市商务局相关负责人介绍，我市从去年年底起广泛征集国家“三新”试点项目，以充分发挥各地历史文化特色、资源禀赋和产业优势打造一批标志性消费新场景。
该负责人介绍，此次“三新”项目支持方向包括健全首发经济服务体系、创新多元化服务消费场景、优质消费资源与知名IP跨界联名三大类，涉及多领域内容。如支持业态创新、模式创新，推动人工智能、元宇宙等数字技术在文娱、旅游、健康、体育等领域的深化应用；支持重点商圈商街、文旅集聚区、传统购物型商超、废旧工业厂区向多元消费场景升级；支持老字号企业、新消费品牌企业依托本地优质消费资源，开设新店、旗舰店，开发推出“老牌新品”“国货潮品”等。目前，部分试点项目已初显成效，新业态消费拉动效应初步显现。
（图片由采访对象提供）