记者 吴彰义 文/摄
在金华开发区西关街道婺星社区，丰收门饭店已在此经营多年。这里有一名20多年厨龄的资深乡厨——丰晓斌。多年来，他不仅精进厨艺，更从宴席的“掌勺人”，转变为文明乡风的“代言人”，用一桌桌节俭务实的“新风家宴”践行移风易俗理念，让光盘行动融入烟火日常，点亮社区文明餐饮的新窗口。
5月6日，说起乡宴的变迁，丰晓斌感慨万千。据他介绍，早些年，社区居民办宴席时往往盲目攀比排场，奉行“宁剩勿缺”——不管就餐人数多少，都要摆满一大桌菜品。一场宴席下来，大量剩菜被倒掉，铺张浪费问题突出，也给不少家庭增添了经济负担。
随着移风易俗工作的深入推进，节俭办宴、文明餐饮的新风逐渐吹遍社区。丰晓斌率先响应，主动扛起文明宣传的责任，变身为宴席上的“节俭劝导员”。每次居民预订家宴，他都会结合就餐人数，科学制定菜品、合理把控菜量，劝导大家摒弃大操大办、铺张浪费的旧习，拒绝攀比、不讲排场，倡导按需点餐、精简宴席。
为了让光盘行动落到实处，丰晓斌专门打造了一份简约实惠的“新风家宴”菜单。他舍弃华而不实的菜品，主打营养家常、风味地道的本土菜肴，既满足团圆聚餐的需求，又从源头上杜绝浪费。
与此同时，他还在饭店内主动提供免费打包盒，积极引导就餐群众吃不完就打包，让“光盘光荣、浪费可耻”成为宴席的新风尚。
如今，在丰晓斌的带动下，婺星社区的办宴风气焕然一新。大家不再比拼宴席排场，转而追求简约温馨、文明节俭，剩菜打包成为居民的自觉行为，宴席浪费现象得到改观。
小小灶台传新风，一桌家宴润民心。丰晓斌以锅铲为媒、以乡宴为窗，将移风易俗、光盘行动的理念融入每一场家宴，用实际行动引领文明餐饮新风。他让节俭向善的文明乡风扎根乡土，也让邻里宴席尽显文明底色。