记者 郑宇恒
对永康人来说，肉麦饼刚出炉时鼓囊囊的饼皮，咬下去满口的肉香，是最经典的家乡味。为了让这道传统美食有更丰富的表现形式，90后手艺人胡婷婷拿起黏土，打造出一系列以肉麦饼为主题的手作文创产品。
从最初简单的复刻，到如今符号化、多元化的设计，从线下摆摊到多渠道同步售卖，胡婷婷把肉麦饼文创打造为宣传家乡的名片，让离家的永康人，能将这份家乡美食承载的温暖与安心，揣进兜里、带在身边。
把肉麦饼“揉”进黏土里
胡婷婷是个土生土长的永康姑娘，曾在杭州一家玩具设计公司担任原型师，后从事捏捏乐（硅胶材质的慢回弹类解压玩具）设计打版师。去年辞职回乡后，她发现身边找不到具有本地特色的文创产品，便萌生了将肉麦饼做成黏土手作的想法。
最初，胡婷婷追求的是“还原度”，她观察肉麦饼的形态，用石塑黏土一点点捏出饼身圆润饱满的弧度，再用刻刀细致地雕刻出褶皱。为了还原烤制后的色泽，她用透明水彩进行多层晕染，从浅黄到深褐，层层叠加，力求与实物一致。
随着对文创设计的深入思考，胡婷婷意识到符号化才是关键。为此，她不断打磨优化，一共设计了六代肉麦饼文创，“我保留了肉麦饼又鼓又圆的特点，将莲花图案融入饼皮褶皱，不仅做完整的圆饼，还尝试设计被咬了一口、露出肉馅的造型，看起来小巧可爱。”
如今，胡婷婷主要制作3厘米和5厘米的挂件、冰箱贴，偶尔定制肉麦饼原尺寸大小的摆件，无论是想日常佩戴，用于装饰，还是作为特色收藏，都能满足。
本土文创的圈粉之路
一个小小的肉麦饼手作，不仅吸引了本地人的目光，更寄托异乡人对家乡的念想。
胡婷婷的第一次正式外摆从方岩集市起步，随后参与库川市集、“浙BA”场外市集等活动，肉麦饼文创凭借独特的本土特色和精致的手作工艺，积累了一批粉丝。
创作过程中，胡婷婷还尝试创新，一次偶然的机会，她将咖啡渣揉进黏土，成品带着淡淡的咖啡香和烘焙的味道，兼具环保理念与本土特色，一经推出单次定制量就达200多个。
如今，胡婷婷的顾客群体遍布各地，既有永康市区周边的市民上门自提，也有在外地工作、读书的永康人线上订购。有人将其作为伴手礼送给朋友，让身边人通过小小的手作了解永康，也有人希望带着家乡的文创奔赴远方。
除了线上售卖，胡婷婷的产品还入驻了岩下老街的文创店。“年前我为店里提供了100个肉麦饼文创产品，最近卖得只剩下几件了。”她笑着说，今年还准备与义乌李祖村的一家小店合作，让肉麦饼文创走出永康，被更多人看见。
做一个有温度的手艺人
在集市摆摊的过程中，胡婷婷结识了不少锡雕、纸花等领域的“老派艺术家”，她感受到慢工出细活的珍贵，更加坚定了自己的初心：要做一个有温度的手艺人，用手作传递情感。
“从捏坯、烘干、打磨、水彩上色，到表面涂层、编绳、包装，基本上都是我一个人做，我妈妈偶尔会在简单的步骤上搭把手。”胡婷婷说，光是捏制一个小肉麦饼，就需要13分钟，烘干还需根据天气情况等待，整套工序下来，耗时又费力。为了兼顾制作与生活，她形成了规律的作息，慢慢地打磨每一件产品。
手作的意义不仅在于精致的工艺，更在于其中的温度，这是批量生产的产品无法替代的，胡婷婷分享道：“人是感官型动物，拿到手工制作的东西，能敏锐地觉察到它的不同。可能是一个不太完美的弧度，可能是上色时留下的笔触，这些细微之处恰恰是手作的魅力所在。”
保持着轻松的创作心态，胡婷婷开始将自己的喜好融入其中。她发散思维，制作了Q版林正英、金华酥饼、葫芦挂件等充满趣味的作品，还以文创为主角，制作AI动画视频，让传统与科技碰撞出奇妙的火花。
对于未来，胡婷婷有着清晰的规划。她希望先建立好自己的产品布局，继续坚持“手搓”，同时尝试开发更多具有本地元素的手作文创。“用喜欢的东西养活自己，我想这是一件很幸福的事。”她笑着说。（照片由采访对象提供）