在金华 看一颗黄豆的七十二变

在金华，一颗黄豆被点化出千般形态——武义宣平豆腐醇厚嫩滑，炭烤永康干浓香味美，浦江豆腐皮薄如蝉翼，兰溪水亭千张柔韧绵密……每一种豆制品，都有其独特的风味。

在赋予黄豆七十二般变化的同时，金华人又在灶火间将其烹成舌尖盛宴：蒜苗炒豆干镬气升腾，金华筒骨煲里的千张吮足浓醇，鸡蛋豆腐皮卷裹着家常的暖意……从街头小吃到宴客佳肴，黄豆在这里完成了风味的华丽蜕变。