记者 时宽兵 文/摄 12月3日，在金华一食品公司晒场上，工人们忙着搬运、晾晒火腿。 当前正是我市火腿企业的生产加工旺季，火腿经过腌制、洗腿后，在晴天阳光下晾晒约一周，逐渐由白变红、表面出油后，再上架发酵。
