记者 黄娇丽 文/摄
清晨的东阳市千祥镇下东陈村，山谷间薄雾轻笼。姜山头山谷农场的鸡舍里，轻柔的音乐伴着蛋鸡啄食的沙沙声；26℃的恒温环境中，刚产下的鸡蛋顺着槽道滚入传送带，沿18米高的中央集蛋线送往山下分选中心；发酵罐嗡嗡作响处理着鸡粪，没有传统养殖场的异味与嘈杂，只有鸡鸣与机械的和谐共鸣。这座规整有序的现代化养殖基地，正以科技为笔，在乡土间书写着“一枚鸡蛋撬动乡村振兴”的新故事。
传统养殖变身“智慧工厂”
1999年，农场主人、东阳市姜山头禽业有限公司负责人厉峰榕的父辈厉升华，靠着500只蛋鸡起家，打响了“姜山头”鸡蛋品牌。早年养鸡全凭人力，饲养环境不可控，鸡舍温湿度不稳定，鸡蛋分拣依赖人工，品质参差不齐，效率低且易出问题。为突破传统局限，姜山头农场早早踏上智能化探索之路，从引进智能化养鸡设备，到研究科学化喂养配方，一步步朝着科技养殖的方向迈进。“走现代化路子是必然选择。”厉峰榕说。
2022年，借助东阳市重点农业产业项目契机，基地启动全面智能化升级，投资1700万元历时两年升级改造，于今年5月建成蛋鸡“新家”。为保障养殖质量，基地主动降低密度，将原本可容纳6万羽蛋鸡的空间调整至4万羽。如今的农场已经一派智能场景。控制屏实时跳动温湿度、二氧化碳浓度等数据，恒温恒湿与新风系统让鸡舍常年保持26℃，每日4小时舒缓音乐减少蛋鸡应激反应。“现在一人就能看管全天。”厉峰榕介绍，自动投喂系统精准配送由谷物及益生菌、微量元素、中草药等均衡配比的母鸡饲料，鸡蛋产出后全程告别“土办法”，18米高、80米长的中央集蛋线如“空中走廊”，实现从鸡舍到智慧分选中心的无人工触碰传输。
在分选中心，鸡蛋历经清洗、风干、杀菌、分级、喷码等12道工序，每小时可处理38000枚，还能精准剔除血斑蛋、裂纹蛋，确保入市蛋品高品质。“跟传统农场完全不一样，智能设备齐全、管理规范，鸡蛋品质远超普通产品。”今年7月返乡入职的00后员工吕旭航，负责农场配送工作，对家乡的现代化农场赞不绝口。
单一蛋品拓展多元布局
从单一鲜鸡蛋销售到多元产业布局，姜山头农场让一枚小小鸡蛋的价值不断释放。随着养殖规模扩大，鸡粪处理曾成为难题——传统方式既污染环境，又浪费资源。为此，基地投入85万元引进日本发酵罐，鸡粪经传送带送入罐中发酵，产出的有机肥无臭味、肥效高，一部分用于基地自种，另一部分销往周边农户，既破解环保难题，又形成生态循环。
“以前鸡蛋只能论斤卖，现在我们有可生食蛋、茶焗蛋，未来还将推出蛋酥、鸡蛋卷。”厉峰榕介绍，今年农场在横店、义乌新开直营门店，让新鲜鸡蛋触达更多消费者。今年世界东阳人发展大会上，农场特供的茶焗蛋走红，不少人慕名而来。目前企业正与华中农大教授对接，推进茶鸡蛋等产品的标准化包装与检测，逐步丰富深加工产品矩阵。
农文旅项目也在积极规划中，“未来这里将建起生态风格建筑，融入雨水收集、低碳环保设计，内设禽蛋文化博物馆和参观科普区。”公司相关负责人张叶说，农场计划举办开放日活动，邀请游客实地参观，做深做实“地产地销”模式，销售自家鸡蛋、深加工产品及周边特色农产品，让消费者亲眼见证鸡蛋从生产到上市的全过程，体验乡村田园生活。
扎根乡土带动多方受益
在厉峰榕看来，企业的科技发展，离不开政府与科研力量的支持，公司主动联系省农科院，促成企业与博士创新站合作，不仅解决了动物营养、中药保健等诸多养殖难题，还成功申请了多项养殖技术专利，让农场的科技转型有了“硬核后盾”。
“企业发展的同时，更要让乡亲们共享红利。”这是公司两代负责人常挂在嘴边的话。如今，科技发展的红利正实实在在惠及乡邻。基地设立“创客工坊”，吸纳20余名周边村民就业，本地村民、返乡劳动力都能找到适配岗位，农场还开展10余场养殖技术培训，帮助村民提升技能。90后宝妈胡晓菁今年通过网上招聘入职担任办公室出纳，“福利好、企业待人真诚，重拾老本行让我找到了价值”。
此外，建设施工中的工人、前期包装的兼职人员等临时岗位，为乡村提供多元增收渠道；企业租用村集体土地，每年为村集体带来稳定租金收入，助力乡村建设。自2015年起，每年重阳节，公司为全村老人送爱心鸡蛋。作为省级青年入乡实践站点，姜山头正吸引更多年轻人回流。今年已有5名年轻人入职，其中4名为本地青年，他们凭借视频剪辑、畜牧养殖等专业知识为农场注入活力。
“头雁班”学员参观学习、小记者团开展科普实践……前不久，现代化农场迎来了一批批客人，姜山头的发展模式已逐步成为乡村振兴的鲜活样本。“我们就是想用现代科技，传递大自然的恩惠，让这枚小鸡蛋端上更多百姓餐桌，也撑起乡村振兴的一片天。”厉峰榕说。